Raça Kalmyk de vacas é hoje considerada a melhor raça de direção de carne.
Esta raça de gado é perfeita para o gado em regiões com condições climáticas adversas, mas é igualmente fácil cuidar de regiões com clima mais temperado.
Difere significativamente das raças de gado com raízes européias de origem, já que seus ancestrais são vacas selvagens.
Manter e criar esse gado em casa é uma ocupação muito simples e lucrativa.
Informações mais detalhadas e valiosas sobre essas vacas incríveis que você pode ler em nossa análise abaixo.
Descrição da raça: a informação mais útil para criadores
A estrutura da raça Kalmyk de vacas é representada por quatro tipos zonais de animais: Baixo Volga, Norte-Caucasiano, Siberiano e Cazaque.
Animais de todos os tipos acima frequentemente possuem peso diferente. Na raça descrita por nós, as vacas distinguirão dois tipos principais: carne que amadurece tardiamente e carne que amadurece rapidamente.
Em comparação com o tipo de maturação tardia, as vacas em maturação precoce têm um peso ligeiramente menor, assim como índices de peso inferior.Eles são caracterizados por ossos leves, pele fina.
O crescimento do corpo todo para mais rápido, o que indica início precoce da formação de tecido adiposo. Assim, o rendimento de abate em vacas de maturação tardia é 2-4% mais baixo do que em animais do tipo de maturação precoce da raça Kalmyk.
Até à data, o trabalho tribal é realizado com a raça Kalmyk, que visam aumentar a maturidade precoce, o peso vivo, melhorando a constituição e os dados externos. Perfeição da raça é baseada em reprodução puro-sangue.
Descrição externa ou como identificar uma pedra marrom da raça Kalmyk
O exterior dos representantes da raça de vacas de Kalmyk é bastante bonito. O traje principal é vermelho, manchado de marrom, vermelho-mosqueado ou vermelho, geralmente em pontos ou marcas brancas (na cabeça, patas, menos frequentemente no tronco).
Esta raça refere-se a carne grande, as vacas tendem a atingir uma massa de 400-550 quilos e o peso médio dos touros é de cerca de 600 a 1100 quilos.
A constituição do trabalho de criação de gado, seu principal características são os seguintes:
- Uma forte constituição do tronco, que faz com que os animais durem;
- um comprimento de corpo bastante compacto que torna as vacas mais móveis;
- em comparação com raças europeias, em vacas Kalmyk a cabeça é muito pequena, com nariz alongado, com uma parte facial alongada. A frente é relativamente curta, côncava.
- As costas, a cernelha e a parte de trás do puro-sangue são largas e uniformes.
- as pernas são fortes, colocadas corretamente, carregam facilmente qualquer peso do animal;
- pescoço carnudo, áspero, mas muito curto - parece que a cabeça imediatamente passa para os ombros;
- As vacas de Kalmyk têm uma crista occipital um tanto curvada, que cria a impressão de uma corcunda;
- chifres muito longos apontando para cima e para dentro;
- peito amplo e profundo, subsidência de musculatura bem desenvolvida;
- toda a musculatura desta raça é muito bem desenvolvida, o que dá a aparência de animais arredondados;
- úbere relativamente pequeno, o que é explicado pelo tipo de carne do desempenho das vacas;
- o esqueleto, embora leve, mas forte o suficiente, o que requer dados de peso dos animais;
- a adição geral é harmoniosa, típica para raças de carne de gado.
No momento em que os animais sexualmente maduros se tornam muito grandes em tamanho, o que obviamente é muito bom.Afinal, quanto maior o animal - maior a capacidade de carne.
Em particular, em média medições para adultos Raça Kalmyk são as seguintes:
- a altura na cernelha é de 125 a 130 centímetros;
- comprimento oblíquo do corpo de 145 a 160 centímetros, dependendo do sexo do animal;
- A circunferência do peito por trás das omoplatas é de 186 a 188 centímetros;
- profundidade do peito 65-70 centímetros;
Se os alimentos utilizados pelas vacas Kalmyk forem bons e nutritivos, a massa muscular será aumentada em conformidade,
. Particularmente bem visível é o alívio da musculatura na parte de trás do corpo do animal. Para o período de clima frio, as vacas da raça Kalmyk estão cobertas de pelo grosso com penugem, que é para elas o principal termorregulador.
As principais vantagens da raça de vacas Kalmyk ou por que elas podem ser recomendadas para criadores de gado?
A seleção natural dura, criada por condições de vida difíceis, visava ao desenvolvimento e fortalecimento de características que dão aos animais o máximo de oportunidades de sobrevivência.
A chance de sobreviver foram os animais mais adaptados, nos quais certas propriedades já foram desenvolvidas. Como resultado, a raça de vacas Kalmyk é dotada de características e propriedades únicas que significativamente exaltam seu valor em comparação com outras raças de vacas.
Entre as muitas características, as principais vantagens da raça podemos nomear o seguinte:
- Extremamente alta resistência.
Estes joaninha, sem qualquer prejuízo, facilmente resistir a longos Winters (até 35-40 ° C), vento frio, e um calor abafado verão de 45 ° C e acima, bem como muitas outras condições climáticas adversas.
Para o inverno, esta raça de vacas cresce rapidamente cabelos grossos, com predomínio de cotão.
A linha do cabelo deste tipo com gorduras subcutâneas acumuladas fornece proteção confiável contra ventos secos frios e de verão.
- Conteúdo não complicado.
A raça de vacas de Kalmyk é muito despretensiosa às condições de detenção e características de alimentação.
Este gado adaptado para sobreviver mesmo nas pastagens do deserto, onde a base da dieta pode ser uma grama pena-festuca, impróprios para outros animais.
Podem ir à procura de comida de 15 para 50 quilômetros, e também procurar a comida no inverno de debaixo da neve. Assim, o conteúdo desta raça deve ser extremamente aberto, com o qual, ao longo do ano.
- Boa produção de carne.
Apesar de os animais consumirem apenas forragens nem sempre de boa qualidade, a sua carne tem boas qualidades de sabor.
Em particular, notou-se que ao transferir animais para alimentação com forragem mista, a carne obtida deles perde suas qualidades únicas.
- Leite gordo nutritivo.
Embora esta raça seja carne, também é capaz de compartilhar seu valioso leite.
Naturalmente, em comparação com outras raças, a sua leitaria é muito baixa, mas as brocas de Kalmyk são famosas pelo seu teor de gordura que atinge 4.2-6.4%.
- Parto fácil, bem como alta reprodutibilidade.
Esta raça é caracterizada por altas taxas de fertilidade e reprodutibilidade.
As vacas podem trazer descendentes saudáveis por quinze anos. A porcentagem de eclodibilidade chega a 95.
Mesmo com escassez de forragem no inverno e perda de peso significativa, as vacas estão bem estabelecidas e, nos períodos de primavera, restauram rapidamente as formas perdidas.
- Um bom sistema digestivo, perfeitamente adaptado à pastagem e à forragem grossa.
Nos animais desta raça de gado, o sistema digestivo está bem desenvolvido,o que permite que você coma uma grande quantidade de pasto e forragem grossa.
- Capacidade de recuperar após perda de peso.
Em caso de perda significativa de peso corporal no inverno, as vacas desta raça na primavera, com o surgimento de boas pastagens, restauram rapidamente a forma perdida. Em que, nenhum tal dano à saúde tais modificações de peso não trazem.
- Maturidade precoce, desenvolvimento rápido.
O gado de Kalmyk tem uma importante propriedade útil em termos econômicos - a precocidade natural da carne.
Com a idade de oito meses, os bezerros desmamados atingem 30-35% de matéria seca na parte carnuda da carcaça, 11-16% de gordura e 20-26% de proteína.
- O excelente uso de pastagens é comido por todos.
Mesmo que seja um pasto de estepe no deserto - as vacas certamente descobrirão o que preencher sua dieta.
Pequenas deficiências da raça de vacas Kalmyk
Não pode permanecer despercebido arrogantemente elevado instinto materno nas vacas da raça Kalmyk. Na maioria das vezes a mãe, ao lado do bezerro se comporta de forma agressiva, mesmo em relação ao dono, não admite ninguém para si mesmo.
O nível de custódia do bezerro é tão grande que esse traço é hoje atribuído a deficiências. Neste aspecto, os animais ainda não perderam os instintos da natureza selvagem.
Que características da raça de gado de Kalmyk valem a pena conhecer a cada criador?
Raça Kalmyk de vacas é típica acumular nos nutrientes de reserva do corpo, em particular gorduras. Esta característica começa a aparecer no final do outono, antes do início do inverno, e esta propriedade não é perdida, mesmo quando as pastagens são escassas, e o gado era mantido apenas na grama seca.
Inicialmente, os depósitos gordurosos começam a se formar sob a forma de rega sob a pele, depois nos órgãos internos, dentro dos músculos e entre eles.
Se houver falta de comida no inverno, as gorduras diferidas são usadas na ordem inversa. A partir disso, o gado de Kalmyk tem uma dinâmica sazonal de peso vivo e gordura.
Uma vaca para o inverno pode perder de 30 a 70 quilos de peso vivo. Neste caso, antes de ir para o pasto, ele se parecerá com um de tamanho médio. Se o pasto ficou bom antes do inverno, a vaca terá a maior gordura.
O trato digestivo nestes animais desenvolve-se muito bem e isto permite comer um grande número de gramíneas de pastagem e forragem grossa volumosa.Todos os nutrientes obtidos são absorvidos pelo corpo, tanto quanto possível.
O que ajuda o Kalmyk a tolerar condições de temperatura contrastantes?
Temos repetidamente enfatizado a extraordinária resistência da raça. Também vale a pena falar sobre a singularidade da pele das vacas Kalmyk, que é a base de tal característica.
Além disso, eles têm cabelos muito longos de lã e possuem propriedades protetoras e, por isso, ainda são diluídos com o aquecimento.
Nos períodos mais quentes do ano, após o término da muda, o corpo fica coberto por um pêlo liso e brilhante que reflete os raios do sol. O que mais tarde, com o início dos dias quentes, permite que os animais passem o máximo de tempo nas estepes e nas encostas das montanhas. Esse recurso não pode se orgulhar de qualquer outra raça de gado.
Temperatura corporal estável - esta capacidade incomum e ao mesmo tempo valiosa do organismo sempre despertou um interesse crescente entre os pecuaristas experientes.
A essência é a capacidade de manter uma temperatura corporal estável e sob a luz do sol quente, e sob o frio dos ventos congelantes, e no inverno rigoroso.Os cientistas notaram apenas pequenas flutuações em poucos graus.
Esta estabilidade é mantida ao longo do ano. Estes animais, com o início do tempo frio, engrossam a derme. Deve notar-se e uma enorme quantidade na pele das glândulas sebáceas e sudoríparas.
Características da criação de vacas Kalmyk até a data
Esta raça é uma excelente fonte de material genético. Os experimentos mostraram bons resultados na obtenção de bovinos de alta qualidade para engorda das rainhas Kalmyk.
Atualmente, nas estepes áridas e zonas semi-desérticas da Rússia, existem cerca de 90% do gado da raça Kalmyk. Nestas condições prevalecentes, não há outra raça de vacas produtoras de carne que possa fazer uma competição saudável pelos animais Kalmyk.
Especialmente popular é a raça para manutenção doméstica, pois é adequada para o cultivo extensivo.Para muitos criadores pastorais, apenas para a criação de vacas Kalmyk são necessários grandes pastos.
Mais cedo, os bois desta raça de gado eram freqüentemente usados como uma força de trabalho, que também ainda é praticada nas regiões do norte da Rússia. Hoje, o grande valor dos bois se deve às altas qualidades gustativas de sua carne.
Indicadores de produtividade, ou todos os argumentos, porque vale a pena criar esta raça
A imprevisibilidade do gado para forragem, bem como a possibilidade de usar pastagens de inverno, pode pôr em causa os números para a produtividade da raça de gado Kalmyk. Mas, ao mesmo tempo, não há absolutamente nenhum custo para cultivar essas vacas.
Além disso, os indicadores produtividade ainda estão em um nível alto:
- A raça de gado de Kalmyk é caracterizada por isco rápido nos períodos de primavera e outono, bem como manutenção persistente de gordura nos períodos de inverno e períodos de seca de vôo.
Os animais podem se orgulhar de altos níveis de peso. O peso vivo das vacas é de 400 - 550 kg, bezerros - 600 - 1000 kg.
- Esta raça foi distinguida também pela maturidade precoce de alta velocidade,e a capacidade de ganhar peso rapidamente: o nascimento de um bezerro pesa cerca de 22-25 kg, em condições de bom engorda, o ganho de peso vivo diária do bezerro de raça calmuque será de cerca de 1.300-1.500 gramas.
Dado o custo de 5.6-6.0 unidades de alimentação, os animais dão cerca de um quilograma de incremento.
bezerros tribais para 11/2 anos de idade pesam 450-550 kg, desde que as pontas de cigarro vai ser castrado, então - 380-420 kg.
- As vacas leiteiras desta raça não estão cheias de indicadores elevados, o que não é surpreendente para as raças de carne.
intervalos anuais de produção de leite a partir de 650 a 1200 kg de leite, mas o teor de gordura do leite neste muito elevada - 6,4% e a quantidade de proteína de - 4,8%.
Tal indicador de teor de gordura para vacas de carne é simplesmente excepcionalmente alto.
Se as vacas forem mantidas em boas condições e proporcionarem boa alimentação, a produção anual média de leite pode subir para 1.500 kg de leite.
- A carne tem bom gosto, tem alto valor biológico e energético.
A carne é de grão fino, bastante suave, com uma ligeira expressão de marmoreio. A carcaça é vermelho escuro com veias amarelas de gordura.
- A porcentagem de reprodução do rebanho e a preservação de animais jovens no gado de Kalmyk é tão alta que não há raças iguais.
Cem fêmeas têm 89-95 bezerros, estes números excedem significativamente os análogos existentes de outras raças de caldo de carne. O Kalmyk burenki pode trazer descendentes saudáveis e viáveis por dez a quinze anos.
