Métodos de sucesso para o cultivo de alface e instruções para eles

Recentemente, é impossível imaginar uma mesa de verão sem alface. Hoje, essa lavoura vegetal é bastante popular, embora nossas avós, provavelmente, nem tenham ouvido falar dela. Utilizamos delicados verdes brilhantes como o principal componente das saladas vitamínicas, como decoração de pratos e como produto dietético em nutrição médica.

Descrição da planta

A aparência da salada em poucas palavras não pode ser descrita devido à variedade de espécies. Mais de 700 variedades diferentes estão registradas no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento e cada uma tem sua própria cor, tamanho, forma e sabor das folhas. São folhas grandes e onduladas de cor verde claro ou pequenas colinas cilíndricas, arbustos baixos delicados ou rosetas elegantes de Borgonha - a variedade de espécies geralmente deixa os jardineiros parados ao escolher sementes.

Usando uma variedade de formas e cores, um canteiro de flores pode ser formado a partir de uma salada

Mas, apesar das diferenças externas, todas as variedades de salada contêm uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes. Aqui a prioridade deve ser dada à vitamina K - ela contém mais folhas de alface do que qualquer outro vegetal. Este produto também é rico em cálcio, magnésio, ácido fólico, enxofre, iodo, fósforo e outros elementos. Devido à presença de vitaminas do complexo B nas folhas de alface, o uso desses vegetais é recomendado para doenças do sistema nervoso. A lactacina contida nesta cultura normaliza o conteúdo de colesterol no sangue, o que a torna especialmente útil para diabéticos, pacientes hipertensos e pessoas com aumento de peso corporal. Salada de baixa caloria é usada em várias dietas na luta contra o excesso de peso.

Comer salada, independentemente da variedade, ajudará a melhorar a aparência da pele e do cabelo, a lidar com a deficiência de vitaminas da primavera e, geralmente, a melhorar o corpo.

As folhas de salada de algumas variedades contêm ácido oxálico e todas, sem exceção, são ricas em fibras. Portanto, pessoas com doenças do trato gastrointestinal não devem ser excessivamente levadas por esse verde.

Variedades populares de saladas

Por tipo de salada, pode ser dividida condicionalmente em três grupos - folha, cabeça e meia cabeça.

Folhas de alface formam uma cabeça, cabeça ou meia cabeça

Das muitas variedades registradas no registro estadual de realizações de seleção, consideramos as mais populares.

Variedades de cabeça

Adamant é uma variedade de amadurecimento tardio. As grandes folhas verde-escuras e levemente tuberosas formam uma pequena cabeça redonda, pesando cerca de 350 g e iniciam a colheita 50 dias após a semeadura. Uma característica distintiva da variedade é o sabor de nozes das folhas e a aversão da planta ao disparo precoce.

O homem-biscoito é um repolho que amadurece tarde. A estação de crescimento é superior a 90 dias. Folhas verdes com revestimento azulado são coletadas em uma cabeça redonda e lisa. Gosto e apresentação são excelentes. Variedade de alto rendimento.

Metade laminada

Kucheryavets Gribovsky é uma variedade meio amadurecida, meio amadurecida. O período desde o plantio até a colheita de 60 a 70 dias. Folhas montanhosas verdes brilhantes com uma borda ondulada rosada são reunidas em uma cabeça de repolho alongada e solta. A textura é crocante, com muito bom gosto. A variedade é resistente a manchas, podridão cinzenta e perseguição precoce.

Boston é uma salada de maturação média. Folhas oleosas de cor verde clara, com bordas onduladas, formam uma meia cabeça solta de forma alongada, pesando até 150 G. A variedade se distingue por alta produtividade e excelente sabor.

Frondoso

Riviera - alface em folha. Uma roseta decorativa feita de folhas brilhantes semi-eretas que se assemelham à forma de carvalho. As qualidades distintivas da variedade são bom gosto, rendimento, resistência à floração.

Dubachek é uma variedade de meia estação com folhas onduladas oblongas. A placa da folha é lisa, ligeiramente borbulhante, de cor verde clara. Esta salada é interessante, pois é capaz de cultivar novas folhas em vez de folhas cortadas.

Lollo Ross é uma das saladas de folhas mais populares. Grandes rosetas de folhas onduladas de todos os tons de cor bordô são uma verdadeira decoração do jardim. A variedade é no meio da temporada, frutífera com um sabor agradável.

Galeria de fotos: Variedades populares de saladas

Mudas crescendo alface

Quase todas as variedades de alface são adequadas para semear em estufa e em campo aberto. Para obter vegetação precoce, essa colheita pode ser cultivada através de mudas.

Processo passo a passo de semeadura de mudas

1. Misture o solo comum do jardim e o húmus na proporção de 1: 1 e encha as mudas com a mistura.
2. Para suprimir patógenos, derrame o solo com uma solução de fitosporina.
3. Você precisa plantar as sementes em solo úmido, mas não em úmido; portanto, após a rega, é necessário permitir que o solo seque levemente.
4. Na superfície, faça sulcos rasos a uma distância de 2 cm um do outro e espalhe as sementes.
5. Polvilhe por cima com uma pequena camada de terra, com menos de 1 cm de espessura, e pulverize com a pistola.

Após 4-5 dias, os primeiros tiros aparecerão. As mudas de salada não requerem cuidados especiais - é importante regar o solo a tempo e, se necessário, afrouxá-lo.

Vídeo: como cuidar de uma salada e obter uma boa colheita

A salada adora o solo úmido, mas não tolera o alagamento, portanto a rega não deve ser excessiva, independentemente de serem mudas ou plantas já maduras.

Não é necessário mergulhar mudas de alface, você só pode afiná-la na fase de duas folhas reais. Após o aparecimento de 3-4 folhas, as mudas podem ser plantadas em um local permanente.

Podem ser plantadas na cama camas de alface em crescimento

Semeando em campo aberto

As sementes de alface podem ser semeadas antes do inverno, quando a temperatura do ar não subir acima de 0^sobreC. Geralmente, condições adequadas se desenvolvem no início de novembro. Na primavera, a semeadura é realizada de abril a junho, às vezes mais tarde, se for uma variedade de amadurecimento tardio.

As sementes de salada são pequenas e, quando plantadas, por conveniência, são misturadas à areia do rio. Este método ajuda a evitar desembarques espessados.

A alface prefere solos férteis com uma reação neutra. A preparação dos canteiros para esta cultura deve começar no outono - fazer composto ou estrume apodrecido para escavar e fertilizantes minerais fósforo-potássio na superfície. Na primavera, mais uma vez cavar uma cama, remover raízes de ervas daninhas e grandes torrões de terra. Alise a superfície e faça sulcos rasos. A distância entre as fileiras depende da variedade - geralmente os produtores de sementes oferecem o padrão de plantio ideal.

Semeando alface em uma cama separada

Para espalhar as sementes nas ranhuras e polvilhe com terra, uma camada de não mais que 1,5 cm.A cama pode ser coberta com um filme que, após a emergência, precisará ser removido. É mais conveniente usar spanbond ou lutrasil - o abrigo com esses materiais protegerá as plantações de temperaturas extremas, sol, vento e pragas.

Cuidados adicionais consistem em rega, afrouxamento e remoção de ervas daninhas regulares. Uma vez a cada duas a três semanas, você pode alimentar filas de saladas diluídas em água com uréia e cloreto de potássio ou fertilizante mineral complexo.

Ao cultivar alface, é muito importante observar a rotação de culturas - isso protegerá as plantas de doenças. Salada pode ser plantada após rabanetes ou legumes. Muitas vezes, um bom bairro ajuda a prevenir certas doenças ou pragas; portanto, os especialistas recomendam plantar salada com pepino, nabo, couve, batata.

Alface crescente em um peitoril da janela

A salada é uma planta despretensiosa e pode ser facilmente cultivada em casa no parapeito da janela. Qualquer vaso de flores ou recipiente de plástico é adequado para isso. Os furos de drenagem devem ser feitos no fundo do tanque. Encha o recipiente com terra - qualquer mistura de loja para flores ou mudas é adequada. Espalhe as sementes na superfície e polvilhe com uma pequena quantidade de terra, uma camada de 4-5 mm. Pulverize a partir do frasco de spray e coloque no parapeito da janela. O local deve estar ensolarado, caso contrário as mudas serão fracas e alongadas. A redução noturna da temperatura será beneficiada, pois isso criará condições naturais para a germinação.

Um recipiente incomum com salada vai reviver o peitoril da janela da cozinha

Se ocorrer alface em crescimento nos meses de inverno, com poucas horas de luz do dia, as plantas deverão ser iluminadas de manhã e à noite com uma lâmpada fluorescente ou phytolamp. O intervalo de luz necessário para mudas de alface é de 12 a 14 horas. A salada é uma cultura que ama a umidade, portanto, regar regularmente é muito importante. É melhor molhar a panela - isso reduzirá a probabilidade de podridão ou uma perna preta.

Quando o primeiro par de folhetos aparece, as mudas devem ser afinadas para que as plantas possam se desenvolver livremente. 2-3 semanas após o surgimento, as mudas podem ser alimentadas com qualquer fertilizante universal.

Vídeo: como cultivar alface no inverno

Você pode começar a rasgar as folhas assim que elas atingirem um tamanho adequado, enquanto primeiro é melhor remover as folhas externas, deixando as internas amadurecerem.

Doenças e pragas de alface

Sujeita à rotação de culturas e ao regime de rega correto, a salada raramente é afetada por qualquer doença. Para evitar o aparecimento de podridão cinzenta, perna preta e bolor, é necessário derramar o canteiro com uma solução de sulfato de cobre à taxa de 5 l por 1 m². m

O aparecimento de manchas escuras nas folhas de alface, provavelmente, indica uma doença desagradável - septoria. É melhor remover as plantas afetadas imediatamente para que a doença não se espalhe para todos os plantios. É impossível tratar plantas doentes com produtos químicos; portanto, medidas preventivas precisam receber atenção especial.

Galeria de fotos: Doença da alface

Das pragas de alface, os pulgões, pulgas crucíferas, lesmas e minhocas são mais prováveis. Percebe-se que as plantas cultivadas sob spanbond geralmente não são afetadas por pulgões.

O aparecimento de pequenos orifícios nas folhas de alface pode indicar uma invasão da pulga crucífera. Medidas preventivas são mais eficazes contra esta praga - ervas daninhas, rega regular e cobertura. A tecnologia agrícola bem estabelecida permite que as plantas ganhem força em pouco tempo para um crescimento rápido, e as folhas adultas são menos afetadas pelos insetos.

A má notícia é que, com o aparecimento de pragas por meios químicos, os verdes não podem ser processados. Mas existe uma boa - a droga biológica Fitoverm. Não polui o meio ambiente, não é fitotóxico e não é encontrado nas folhas dentro de 2-3 dias após o tratamento.

É mais eficaz usar isca contra lesmas. Você pode arrumar pedaços de tábuas ou linóleo velho nas camas - as pragas se escondem debaixo do sol e tudo o que resta é coletá-las e destruí-las. Não é uma maneira menos eficaz - isca de cerveja. Cavar pequenos frascos no solo até o fundo e despeje a cerveja no fundo. As lesmas de toda a família se arrastam para este presente. Usando esse método, você pode se livrar deles quase completamente.

Contra o wireworm, também é mais eficaz usar a isca, mas você precisa fazer isso duas semanas antes de semear. Se você sabe que a aparência desta praga no local não está descartada, no canteiro preparado para o jardim, você pode colocar pedaços de cenoura e batata, cavando-os um pouco e marcando os lugares. Alguns dias depois, colete a isca com uma minhoca e decomponha uma nova.

Galeria de fotos: Pragas de alface

Possíveis problemas com o cultivo de alface

Às vezes, cultivando alface, os jardineiros encontram problemas. O mais comum deles é o amarelecimento das folhas. Pode haver várias razões para esse fenômeno, e a principal delas é o alagamento da planta. O amarelecimento das folhas pode indicar uma falta de oligoelementos - nitrogênio ou potássio. Com a falta de cálcio, magnésio, ferro e alguns outros elementos, a chapa também fica amarela ou embranquece, aparece clorose. Se a irrigação for ajustada corretamente, você pode derramar os corredores com uma solução de fertilizantes minerais complexos.

A falta de oligoelementos no solo leva ao amarelecimento das folhas da alface

Outro problema é a amargura das folhas de alface. Devo dizer que a amargura é característica de muitas variedades, principalmente de cor vermelha, e aqui é um destaque peculiar da planta. Um sabor amargo pode aparecer devido à rega insuficiente, quando a salada recebe menos umidade durante o crescimento. Se as folhas cresceram, ou seja, não foram colhidas a tempo, elas também serão amargas.

Você pode reduzir a amargura de uma maneira muito simples. Enxágüe as folhas coletadas, reduza ligeiramente os pecíolos e coloque em água limpa por 2 horas. Então, se a amargura não desaparecer, você pode reter as verduras por 2-3 horas em água e sal.

Colheita e armazenamento de alface

Você pode limpar a salada em clima seco - de manhã ou à noite. As folhas coletadas no calor ou após a rega ou chuva não serão armazenadas. As espécies de folhas são cortadas com uma faca afiada após a planta formar 8 a 10 folhas adultas. Os formulários meio enrolados e desenrolados são removidos quando a cabeça do repolho é formada e atinge um tamanho correspondente à descrição varietal. De qualquer forma, a limpeza deve ocorrer antes que a seta da flor apareça, caso contrário, o sabor se deteriorará acentuadamente.

A alface de folha em temperatura ambiente pode ser armazenada por não mais que um dia. Se as folhas secas forem embrulhadas em papel e colocadas em um saco plástico, a salada permanecerá na geladeira por 4-5 dias. Para Para aumentar o tempo de armazenamento, você pode cavar soquetes ou cabeças de repolho com um pedaço de terra e colocá-los em copos plásticos. Em um saco plástico, no compartimento de vegetais, essa colheita dura de 2 a 3 semanas.

Salada de terra em vaso permanece fresca por um longo tempo

Para preservar a colheita de salada para o inverno, você pode usar decapagem. Não é recomendável congelar as folhas, porque após o degelo elas se transformam em uma bagunça feia.

Comentários Salad

Quero ouvir quem gosta de cultivar algum tipo de salada e por quê. Por sua vez, vou falar sobre minha variedade favorita: "Dandy". Essa variedade me foi aconselhada pelo vendedor no quiosque onde vendem sementes, aprendendo que eu mesmo planto mudas. Este tipo de alface é cultivado em nossa região apenas através de mudas (temos a Sibéria). Gostei mais do que dos outros, em primeiro lugar, porque produz frutos durante toda a estação, folhas novas crescem o tempo todo, produz frutos bem e tolera até geadas a -7, e também é armazenado na geladeira por um longo período de tempo (2-3 semanas, não mais Eu tentei), e ele também tem um sabor adocicado. Eu próprio não era um amante especial de saladas, mas essa variedade me conquistou.

Svetiktomsk

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Existe uma variedade antiga de salada vermelha "Lolla Rosa", e agora existem muitas outras vermelhas.) É muito decorativa, amarga, porque há muito iodo nela, muito útil.

valucha

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Dubachek é o meu favorito, nunca atira. Lolla Rossa é imperdível. Agradável e saboroso. E é muito bonito plantá-las ao lado de uma cama. E se ainda não estiver em linhas simples - apenas uma natureza-morta maravilhosa

Marina

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t17736.html

Graças à simplicidade do cultivo, a salada pode decorar a nossa mesa o ano todo. E para isso, não é de todo necessário ter uma cabana, uma estufa ou um terreno pessoal - uma varanda ou uma janela sul também são adequadas. Semeie 2-3 variedades de salada em qualquer caixa ou pote de plástico - e você sempre terá verduras saborosas e saudáveis ​​à mesa.