Que pinhões úteis

Todo mundo sabe sobre os benefícios das frutas secas e nozes. Mas mesmo entre esses espaços em branco são alocados os produtos mais valiosos, que são embalados com vitaminas e compostos úteis. Um desses frutos será discutido em nossa revisão. Aprendemos mais sobre pinhões, seus benefícios e possíveis danos.

Conteúdo calórico e composição química

Estas sementes são consideradas um produto altamente calórico - em 100 g de coleta fresca contém 673 kcal. As sementes secas têm um número menor, mas também impressiona - 585 kcal.

Em vão não lhes chamamos sementes. O fato é que esses frutos de pinheiro estão bem cobertos por uma casca dura, o que dá às sementes uma semelhança com a noz. Eles mesmos são de cor amarela pequena e pálida. Se você olhar atentamente para a composição das nozes, verifica-se que 100 g contém 68,4 g de gorduras. Além disso, os ingredientes da "coroa" são compostos de proteínas (13,7 g) e carboidratos como fibra, glicose e amido (13,1 g). Entre outros componentes úteis são:

• tiamina, riboflavina e niacina. Eles são conhecidos como vitaminas B1, B2 e B3, seu conteúdo atinge 0,3-0,4 mg;
• vitaminas dos grupos C e K - 0,8 mg e 53,9 μg. Ligeiramente menos vitaminas D, E e P;

• macroelementos sob a forma de potássio (597 mg), fósforo (575 mg) e magnésio (251 mg);
• microelementos representados por cálcio (16 mg), zinco (6,4 mg) e ferro (5,5 mg);
• água aqui pelo menos (2,3 g).

Acrescentamos que o núcleo contém 14 aminoácidos, 10 deles são insubstituíveis.

Propriedades úteis

Não é de admirar que, com essa composição, os nutlets sejam usados ​​há muito tempo na medicina, incluindo as pessoas. Para produzir diferentes preparações e tinturas, todas as partes do feto são usadas, e cada uma delas tem propriedades terapêuticas pronunciadas, que serão discutidas abaixo.

Sementes

Este é o componente mais valioso do nutlet. Apesar do pequeno tamanho, eles são extremamente úteis: a proteína sozinha é duas vezes maior que na carne de frango cozido (cerca de 45%). Além disso, é absorvido pelo nosso corpo completamente. Como resultado, a massa efeitos terapêuticos:

• normalização do sistema cardiovascular e nervoso;
• cuidados hepáticos palpáveis ​​(especialmente em termos de hematopoiese);
• restaurar o equilíbrio e patência do trato gastrointestinal;
• regulação do metabolismo;
• O benefício óbvio das sementes de pinhão para as mulheres se manifesta no estímulo das funções das glândulas sexuais;
• com uso constante restaurou a acuidade visual;
• efeito restaurador.

As mudas são utilizadas ativamente em farmacologia e medicina tradicional. Medicamentos à base de fábrica, em sua base, ajudam na doença isquêmica, na anemia e na aterosclerose. As tinturas autocondicionantes são usadas para fortalecer a imunidade e combater a deposição de sais no corpo. Um material tão valioso é indispensável para a prevenção, pode ser feito até mesmo no cardápio infantil. Para os homens que estão engajados em trabalho físico pesado, os benefícios dos pinhões também são óbvios: eles têm muitas vitaminas e macronutrientes "rápidos". Não se esqueça da área urológica das sementes.

Conchas

A casca também é usada como matéria-prima valiosa na fabricação de pomadas, cremes e tinturas.

Consiste em taninos - taninos, atuando como um anti-séptico. Ou seja, a casca pode atuar como um composto antiinflamatório completo.

Além disso, uma "armadura" simples:

• Promove a circulação normal do sangue, prevenindo leucemia e anemia;

• como uma composição profilática ajuda a combater os sintomas da aterosclerose;
• na forma de tinturas é usado no tratamento de periodontite e sangramento uterino excessivo.

Óleos

Este produto é digno de nota não só pela sua composição. O fato é que mesmo a farmacologia moderna é incapaz de criar um substituto para ela. O óleo age assim:

• normaliza a atividade do sistema nervoso central;
• satura o sangue com os compostos necessários, diminui o colesterol;
• "dispersar" o trato gastrointestinal;
• acelera a cicatrização de feridas, congelamento ou queimaduras;
• elimina manifestações de doenças de pele, especialmente psoríase em um estágio inicial;
• melhora a visão;
• Removendo do corpo metais pesados ​​e toxinas, traz para o metabolismo normal.

Óleo de cedro é recomendado para pessoas com síndrome de fadiga crônica. Devido ao seu efeito moderado, ele pode ser usado com segurança por mães que amamentam - uma abundância de vitamina F melhora a lactação.

Receitas populares

A medicina tradicional tradicionalmente dá preferência a tinturas fortes. Isto tem sua própria razão - "graus" em combinação com nozes saturadas dão um forte efeito. Note-se que os pinhões, e especialmente os grãos usados ​​na tintura em vodka, são distinguidos por tais propriedades medicinais:

• afetam beneficamente o trabalho do estômago e dos tratos genitais;
• ter efeito antitumoral;

• audição e visão corretas;
• purificar sangue e linfa;
• restaurar a derme após feridas, contusões e o aparecimento de fissuras.

Existem muitas maneiras de preparar essas composições, então listamos as mais simples:

1. Em um frasco de vidro, encha 0,5 kg de nozes e despeje a vodka (alguns tomam álcool) até que o líquido os cubra completamente. Insistir 2 semanas, após o qual você pode começar a receber.
2. A prescrição "long-play" fornece um período de exposição de 40 dias. Para começar, 40 gramas de núcleos são preenchidos com vodka (0,5 litros) e colocados em um local escuro. Então a cada 3 dias a tintura é agitada, e no final ela é filtrada.
3. Um método mais rápido: as porcas estão completamente enrugadas, após o que despeje vodka (cerca de 5 cm acima das porcas). Depois de uma semana, você pode coar e despejar no pote.

O curso da admissão é geralmente de 1 mês, se necessário, reutilize a mesma pausa. O esquema é simples: 2-3 vezes ao dia antes das refeições. Mas há uma nuance - tintura necessariamente diluída com água fervida (à taxa de 5 mg por colher de chá da droga). Na sua forma pura não pode ser usado.

Ao preparar a infusão a partir da casca, a dosagem varia dependendo da doença. Aqui estão as receitas e normas mais comuns de admissão:

1. Da radiculite ajuda 200 g de pó em pó seco. A baía é preparada com vodka, está bem fechada e insistiu durante um mês. Tendo expressado, usa-se em um estômago vazio, meia hora antes de uma refeição (2 colheres de sopa cada).
2. Encha 100 g de material, dê uma semana para preparar em um local escuro. Após a percolação, beba 1 colher de chá por dia. Isso é eficaz no tratamento complexo da leucemia.
3. O composto de reforço para prevenção geral também é simples. A casca seca é colocada num frasco de 0,5 litros. O álcool é derramado e o recipiente é coberto com uma tampa. Três semanas - e tintura decantar, despejando em uma tigela de vidro escuro. Recepção - uma colher de chá para os mesmos 30 minutos antes de comer.

Esses fundos fortes não são adequados para todos, e para o tratamento de certas doenças, são usadas decocções suaves da casca:

1. Com distúrbios digestivos 1 colher de sopa. l. material seco derramou um copo de água fervente. 20 minutos seguidos de percolação - e a mistura está pronta. Tome entre as refeições, 4-5 vezes ao dia (mas não mais do que meia xícara de cada vez).
2. Uma tosse severa e uma bronquite crônica são tratadas de acordo com um esquema especial. Um copo de casca fina é derramado em 1 litro de água. É cozido em fogo baixo, sem esquecer de colocar a tampa.Após 3 horas de cozedura, o caldo é colocado, arrefecido e colocado no frigorífico.

Durante 2 dias da admissão (0.5 artigos duas vezes por dia antes das refeições), a condição do paciente melhorará. Esta composição também ajuda com uma forte rinite alérgica. Como você pode ver, os pinhões mostram de bom grado suas propriedades úteis na culinária caseira, mas também têm contra-indicações.

Contra-indicações e danos

Nós faremos uma reserva imediatamente - qualquer auto-tratamento. A permissão para tais procedimentos pode ser dada apenas pelo médico. O consentimento do terapeuta ou cardiologista não será obtido se houver tais problemas de saúde:

• intolerância individual ao produto ou reação alérgica a ele;
• obesidade e um alto índice de massa corporal;
• reação negativa do coração, vasos sanguíneos ou sistema nervoso ao álcool. Isso é relevante para aqueles que estão se preparando para usar ativamente tinturas.

Por favor note que As nozes podem prejudicar até mesmo uma pessoa completamente saudável. Seu dano é mostrado no seguinte:

• quando combinados com carne ou produtos lácteos, eles sobrecarregam o trato gastrintestinal;
• podem causar obstrução das vias aéreas em crianças pequenas;
• O armazenamento inadequado de nozes é repleto de intoxicação prolongada ou perda de sabor. Tudo começa com a aparência de amargura na boca, que se intensifica se você comer doce. Com o tempo, ele diminui, mas há um gosto metálico. Isso pode durar de 2 a 14 dias. O tratamento não é necessário, tudo acontece de maneira natural.

Para não prejudicar você e seus parentes, você precisa saber quantos pinhões podem ser consumidos durante o dia. A dose ideal é de 30 gramas por dia, como um produto separado eles são preferencialmente de manhã. Alguns tomam 40-50 g, mas é melhor não seguir o seu exemplo - a abundância de proteínas e óleo de cedro ameaça a obesidade e gradualmente "entope" os vasos. Se não houver contraindicações óbvias, você pode ir ao mercado ou à loja.

Como escolher quando for comprar

As nozes oferecem-se ao mesmo tempo em várias formas - como núcleos descascados ou não purificados separados, e com aditivos na forma de esmalte ou chocolate. Com tanta variedade, é importante não ficar confuso, mas escolher uma nova coleção.Você pode determiná-lo por tais sinais:

• o mesmo tamanho das mercadorias;
• cor monocromática do núcleo e do shell. Se os pontos são visíveis - eles imediatamente se recusam a comprar (há risco de infecção);
• os nucléolos não devem ser superaquecidos. Tome um punhado e experimente o peso - é imediatamente sentido;
• as pontas dos grãos frescos retêm uma cor clara, enquanto a borda escurecida "dá" uma noz velha, que é melhor colocada de lado;
• na porca suja, um ponto escuro é geralmente visível. Se não estava lá, provavelmente está vazio e não há núcleo por dentro;

• aroma de nozes inteiras, sem impurezas pontiagudas e desagradáveis;
• Uma casca excessivamente escura com um toque indica que o produto já foi estragado;
• é claro, não deve haver vestígios de mofo e outros danos.

A melhor opção é comprar porca com casca por peso - os grãos sem casca são muito rapidamente danificados, especialmente ao ar livre.

Como guardar em casa

Tendo comprado ações valiosas, tente manter suas qualidades úteis.

Não há truques aqui.É verdade que uma sutileza ainda existe: por causa da riqueza nutricional da noz pode deteriorar rapidamente, por isso é colocada em uma geladeira ou freezer, antes de adormecer em um pacote fechado. O ideal é um recipiente com tampa.

Acredita-se que o prazo de validade no congelador seja o dobro da duração do conteúdo diretamente no refrigerador. Para amendoim purificado, esse número é 6 e 3 meses, respectivamente. No caso de uncleaned será ainda mais - 1 ano ou 6 meses.

Se as porcas forem compradas no pacote, leia os dados no pacote. Antes de abri-lo, observe que o kernel sem um shell é armazenado nesse modo por 2 a 3 semanas e um produto não limpo - até 1,5 mês. No final deste período, eles não podem mais ser usados.

Como descascar nozes de pinho

Separar o nucléolo de uma casca sólida não é tão fácil. No curso são tais métodos da limpeza:

1. Mecânico. Este é o destino de um martelo, alicate ou um poderoso fecho de alho. Você precisa estar alerta - uma pequena semente pode voar até o canto mais distante da cozinha sem deixar vestígios.Não exagere com um soco para deixar o grão inteiro.

2. Pré-imersão. Você pode colocá-lo na água por meio dia. Se não houver tempo, o suficiente para 10-15 minutos em água fervente. Depois disso, a limpeza é muito mais fácil.

3. Porcas congeladas são cuidadosamente processadas com um rolo. Para fazer isso, eles são colocados em um saco, a partir do qual imediatamente liberar o ar. Depois de amarrá-lo, as nozes são esmagadas ligeiramente. Resta remover a casca.

Há outro método popular - assar no forno a + 120 ... + 130 ° C por 2-3 minutos. O método é eficaz, mas não perfeito. Com este tratamento, o óleo é oxidado, perdendo propriedades úteis.

Agora você sabe como são úteis os pinhões. Esperamos que nossos leitores selecionem facilmente a coleção mais recente e abordem com competência a questão do tratamento. Saúde para você mais forte!

Assista ao vídeo: Viva Caatinga! Pinhão Bravo