Compota de framboesa não é apenas caro e saboroso, mas também um produto muito útil que é usado para tratar resfriados. No entanto, a baga não é a única coisa que você pode obter de arbustos de framboesa. Portanto, hoje vamos falar sobre como as folhas das framboesas são usadas e como são úteis, e também vamos entender como fermentá-las.
- Quais são os benefícios das folhas de framboesa
- Quando, como e onde coletar
- Como secar folhas de framboesa
- Fermentação de folhas carmesim
- Como e onde guardar folhas secas
- Data de vencimento
- Receitas de chá saboroso e saudável
Quais são os benefícios das folhas de framboesa
Chá com folhas de framboesa tem tal propriedades úteis: não só ajuda a lidar com os sintomas do resfriado comum, mas também tem um efeito antiinflamatório, como a aspirina; tem um efeito expectorante e aumenta a imunidade a doenças virais.
Usado para tratar todas as doenças do trato respiratório, bem como para parar o sangramento. Neste caso, tanto o chá quanto a infusão são usados, os quais podem ser lavados com a cavidade oral. 
Vale a pena dizer que é recomendado o uso de chá de framboesa para pessoas cujo trabalho está associado à produção prejudicial, já que tal meio remove venenos e toxinas do corpo.
framboesa adstringente ajuda não é pior do que a pílula para lidar com fezes soltas, e se você tem uma quantidade suficientemente grande de matérias-primas, você pode tomar um banho com folhas de carmesim, o que irá ajudar a se livrar de muitas doenças que afectam as mulheres.
Cosmetologia usa placas verdes esmagadas para criar máscaras eficazes. Framboesas ajudam a se livrar da acne na adolescência, e também irá remover a inflamação. Ainda em sua base, uma decocção é preparada, que é usada para enxaguar o cabelo. Esta ferramenta ajuda contra a perda de cabelo e acelera o seu crescimento.
Framboesa verde é usada não só para fazer chá, então esta matéria-prima é muito valiosa. Em seguida, falaremos sobre quando coletar folhas de framboesa para o chá e outras necessidades.
Quando, como e onde coletar
Para obter material de alta qualidade, você precisa colher verduras nas primeiras 2 a 3 semanas de junho. Neste momento, as folhas têm o maior valor, como a planta direciona todos os esforços no desenvolvimento do verde e não a formação de frutos. 
Escolher placas brilhantes e não danificadas. É melhor dar preferência às folhas que estão perto do topo do mato, pois recebem a maior quantidade de luz. Preste também atenção à presença de insetos ou fungos. Nós não precisamos de tais verduras, pois seu uso pode levar ao envenenamento.
Vale a pena dizer quando você precisa coletar folhas de framboesa para secar no inverno. O período de coleta para armazenamento adicional não se limita às primeiras semanas do verão, mas as matérias-primas devem ser coletadas antes de florir. Se você coletar no processo de floração, então pelo menos você vai danificar a planta, mas, no máximo, você receberá produtos de baixa qualidade e sairá sem a maior parte da colheita.
Você precisa coletar de manhã, quando os arbustos já estão úmidos, e o sol ainda não está muito quente. Deve ser entendido que, se uma planta já sofre de condições climáticas ou falta de nutrientes, a ausência de vários folhetos pode "acabar" com ela.
Como secar folhas de framboesa
Após a coleta, eles devem ser lavados em água corrente e espalhados em um material tecido sob um dossel em uma camada. O dossel deve ser bem ventilado e proteger completamente as folhas da luz solar. 
Também não se esqueça que as matérias-primas precisam regularmente vira, para que não seja proibido.
Fermentação de folhas carmesim
Antes de descrever a fermentação das folhas de framboesa, vale a pena entender que tipo de processo é e por que é necessário.
E então fermentação Neste caso, é o processo de decomposição orgânica sob a ação de enzimas. Fermentação é realizada para obter um produto de alta qualidade a partir de folhas de chá. Simplificando, a fermentação é a oxidação da produção sob a ação do oxigênio, na qual as enzimas participam.
Mais ou menos descoberto, agora vamos falar sobre a sequência de ações que nos ajudarão a fazer um verdadeiro chá.
- A primeira opção (demorada). Tomamos a vegetação pura ou limpa de uma framboesa e esfregamos nas palmas das mãos para que escurecesse e se reduzisse em "linguiça". Esta ação deve ser feita com todas as folhas das quais você deseja obter chá.
- A segunda opção ("mecanizada"). Pegamos as mesmas folhas verdes lavadas e passamos por um moedor de carne. Neste caso, é melhor usar uma máquina mecânica antiga, já que a eletricidade vai torcer tudo em uma massa homogênea e nenhum chá irá falhar. É importante usar a grelha maior, para que as folhas não se esmaguem muito.
Naturalmente, você pode criar muitas outras opções que também prepararão as matérias-primas, mas as sugeridas acima são as mais comuns.Se você usar a primeira opção, depois de moer você precisa despejar tudo em um recipiente grande e colocá-lo sob a impressora. Se a segunda opção foi usada, simplesmente despeje-a em uma tigela e segure-a com a mão.
Em seguida, cubra a tigela com um pano de algodão úmido e envie tudo para um lugar quente para fermentação adicional.
Para que tudo dê certo, você precisa verificar regularmente a umidade do tecido e, se secar, molhar novamente. 
Vale lembrar que a temperatura ótima para a fermentação é 22-26 ° C, não mais, mas não menos.No caso de redução ou aumento da temperatura de fermentação pára ou não ocorrerá como deveria.
peso acabado deve ser de cor marrom-esverdeada e dar um odor frutado. Após a fermentação, a matéria-prima é espalhado finamente sobre tabuleiros e seca num forno durante cerca de 2 horas. Temperatura óptima: - 100 ° C.
Agora vamos falar sobre O que é a fermentação força:
- Fácil. Se o chá é fermentado durante 3 a 6 horas, o sabor é suave e leve, mas o sabor é muito forte.
- Média. Através de 10-16 horas mudança palatabilidade: o gosto azedo e sabor amargo aparece. O aroma se torna menos "ácido".
- Profunda. Através de 20-36 horas, ainda é apenas um aroma, o sabor se torna mais pungente.
Como e onde guardar folhas secas
As folhas secas (não chá) são armazenadas à temperatura ambiente em áreas com humidade baixa. folhas completamente secas foi moído e colocado em um linho ou sacos de papel.
Se você fez chá, então você precisa armazená-lo, como qualquer outro chá - em um local seco, abrigado do mundo.
Data de vencimento
Quando o produto é armazenado sob condições adequadas, sua vida útil é de 24 meses.
Receitas de chá saboroso e saudável
É hora de falar sobre uma variedade de opções para o chá de folhas carmesim, bem como como prepará-las. 
Vamos começar com o fato de que, para obter uma bebida saborosa e útil, é suficiente 1 colher de chá Soldagem em um copo padrão em 150-200 ml.
Tradicionalmente, a framboesa pode ser feita com frutas ou geléia de framboesa. Assim, você não apenas melhora o sabor da bebida, mas também a torna mais útil e, o mais importante, recusa-se a usar o açúcar, o que reduz a utilidade do chá.
Se você crescer groselha no jardim, então você pode adicionar um pouco de ervas para obter o chá vitaminado. As folhas de Acerola, se crescerem na sua área, também funcionarão.
Além disso, o chá de framboesa combina bem com hortelã e melissa.E se você precisa vencer o frio, então adicione com segurança o limão.
Apesar de todas as qualidades e benefícios positivos, as folhas de framboesa não têm apenas propriedades curativas, mas também contraindicações, nomeadamente:
- intolerância de ambos os frutos e folhas de framboesa;
- prisão de ventre grave (o problema só vai piorar por causa das propriedades de ligação de framboesa);
- gota;
- acidez aumentada do estômago (na framboesa contém uma grande quantidade de ácido);
- doença renal;
- úlcera de estômago;
- asma.
Também não é recomendado para beber chá durante a gravidez no 1º e 2º trimestre, assim, não problemas com o feto.Em conclusão, deve ser dito que o chá de folhas de framboesa traz inegáveis benefícios para o nosso corpo, mas não excluída, e dano. Deve ser entendido que qualquer chá tem uma função diurética, em maior ou menor grau, por isso não se envolver em festas de chá, se você tiver problemas com o sistema de saída. Não ignore as contra-indicações, ou tratamento sobre o surgimento de novos "feridas".
