Uvas na Sibéria: características de plantio e cuidado

As uvas, tradicionalmente consideradas uma cultura do sul, são cultivadas com sucesso na Sibéria. Essa oportunidade surgiu não porque o clima severo da Sibéria abrandou, mas graças aos criadores que criaram variedades resistentes ao gelo. No entanto, nas condições de um curto verão, mesmo as uvas despretensiosas precisam de cuidados especiais.

Castas para a Sibéria

A capacidade de cultivar uvas grandes e doces na Sibéria é um bom presente para os jardineiros da região. Variedades adaptadas ao clima acentuadamente continental com fortes flutuações nas temperaturas diárias e anuais foram desenvolvidas. O período quente sem geada dura três meses: do início de junho ao início de setembro. Portanto, as variedades precoces crescem bem na Sibéria: Muromets, Solovyova-58, Tukay, Rusven, Kodryanka e outras maturações precoces, nas quais 90 a 115 dias passam da brotação até a plena maturidade das bagas.

Galeria de fotos: castas adequadas para o cultivo na Sibéria

Plantio de uvas na Sibéria

O plantio adequado de arbustos de uva é um dos fatores importantes que afetam uma boa colheita.

Seleção de assento

Escolha um lugar ensolarado e protegido do vento. As uvas não podem ser plantadas em terras baixas, onde geadas, névoa e estagnação da água são mais frequentes. Em um lote doméstico, as uvas são melhor colocadas perto de uma cerca em branco ou de uma parede voltada para o sul ou sudeste.

Em um lugar, as uvas podem crescer e produzir boas colheitas por 15 a 20 anos.

Vídeo: escolhendo um lugar para as uvas

O momento

O momento mais favorável para qualquer desembarque na Sibéria é a primavera. O outono aqui é muito curto, a neve já pode cair em setembro, as mudas durante o plantio do outono simplesmente não têm tempo para criar raízes. Plante uvas em maio, sob abrigo (em estufa, estufa) ou em campo aberto, quando a ameaça de geada passar. Em algumas regiões da Sibéria e no início de junho, ocorrem nevascas.

Na Sibéria, existe uma alta probabilidade de geada e queda de neve até junho; portanto, as mudas compradas na primavera devem ser mantidas no parapeito da janela até o calor chegar

Preparação do poço

Durante a estação de crescimento, os brotos de uva crescem de 5 a 10 cm por dia, e esse crescimento ativo requer boa nutrição. Se as uvas são plantadas em solo não preparado, todos os nutrientes são consumidos rapidamente da camada fértil superior. Os arbustos se desenvolverão mal e darão frutos. Portanto, pelo menos 2-3 semanas antes das mudas serem plantadas em um local permanente, os caroços são preparados para elas e temperados com fertilizantes.

Preparação de boxes de aterrissagem:

1. Cavar uma vala com 30 cm de profundidade e 80 cm de largura, até o fundo pode diminuir para 60 cm. O comprimento depende do número de mudas. A distância entre os arbustos deve ser de 2 m. Se você planeja plantar em 2 linhas, o espaçamento entre as linhas é de 2-3 m.
2. Coloque a camada superior do solo (na baioneta de uma pá) em uma direção, tudo abaixo está na outra.
3. Sob cada muda dentro da vala, cavar um poço de 60 cm de profundidade e largura, ou seja, a profundidade total nos locais de plantio deve atingir 90 cm do solo.
4. Despeje cinzas e 200 g de superfosfato no fundo dos caroços de plantio. Coloque uma camada de galhos e caules grossos de ervas daninhas.
5. Encha os caroços com uma mistura de húmus, solo superficial e areia do rio (1: 1: 0,5).
6. Você não precisa preencher a vala em si, fortalecer suas paredes com tábuas. Assim, a vinha será recuada para o solo, ou seja, do nível de plantio até o nível do solo deve ser de 30 cm (a profundidade da vala).

Uvas plantadas abaixo do nível do solo no local, as paredes da vala são reforçadas por escudos

Para a Sibéria, com uma profundidade de aterrissagem de 20 a 40 cm, o calor recebido durante o verão é usado na máxima extensão possível. A vala pode ser ampliada, depois será melhor iluminada pelo sol. O poço de aterrissagem também costuma fazer mais. Acredita-se que um poço de 1 m de profundidade, temperado com fertilizantes orgânicos e minerais, forneça nutrição à mata de 10 a 15 anos, ou seja, a alimentação não será necessária durante todo o cultivo.

Se você quiser ficar sem se vestir e não cavar um poço enorme, plante o solo sob os arbustos e nas fileiras de adubo verde: alfafa, mostarda, trevo, ervilha, tremoço, trigo, aveia. Essas plantas contribuem para a redistribuição de nutrientes entre as camadas do solo e o acúmulo de húmus. Cultive siderata antes da floração, depois corte e empilhe sob as uvas como cobertura morta.

Sistema de drenagem

Existem recomendações para colocar a drenagem de pedras e tijolos quebrados no fundo do poço de aterrissagem e instalar um cano através do qual as uvas são regadas. Mas também há críticas de jardineiros que não viram a diferença entre plantar uvas em poços “inteligentes” e em poços comuns. Ao molhar através de um cano, as raízes se estendem em direção a ele e não se desenvolvem uniformemente profundas e largas. A drenagem fica assoreada ao longo dos anos, as raízes podem apodrecer.

O poço “inteligente” na Sibéria não justifica os esforços necessários para sua construção

Muitos viticultores concordam que poços “inteligentes” são necessários apenas nos primeiros 1-2 anos após o plantio e, no futuro, perdem eficácia, uma vez que as raízes vão além dele. No entanto, nas condições climáticas da Sibéria, não é aconselhável fazer sistemas de drenagem, uma vez que os arbustos jovens que não suportam raramente precisam de rega - 2-3 vezes por estação.

Existem poucos dias quentes na região, mais frequentemente é tempo chuvoso. Além disso, a evaporação das folhas nas uvas jovens é mínima; ainda não se desenvolveu em um arbusto forte. A melhor opção é colocar galhos em vez de pedras no fundo do poço, que acabam apodrecendo e se transformando em fertilização, e cobrir o solo após o plantio com uma camada de palha, feno, corte de grama ou adubo verde.

Preparação e plantio de mudas

As uvas na Sibéria são estacas enraizadas com um sistema radicular fechado. Eles são vendidos em copos de plástico. Muitas pessoas as compram no início da primavera, desde que haja uma escolha e os preços sejam mantidos baixos; portanto, a preparação para o pouso e o próprio desembarque consistem nas seguintes etapas:

1. Se você comprou mudas no início da primavera, transplante-as transferindo-as de xícaras para vasos maiores e mantenha-as no parapeito da janela, na varanda envidraçada ou na estufa até que a geada termine. Use o terreno para transplante do seu local, misturando-o com húmus (1: 1).
2. Em dias quentes (20 ° C e acima), retire as estacas sob o céu aberto, primeiro por uma hora, permaneça gradualmente ao sol, aumente até a luz do dia, e certifique-se de trazê-la ao calor à noite.
3. Depois de 5 a 7 de junho, você pode começar a plantar em campo aberto, um dia antes disso, as mudas serão bem regadas.
4. Para cada muda, cavar um buraco do tamanho de uma panela em que as uvas crescem em um poço preparado.
5. Retire a muda com um pedaço de terra e coloque-a em um buraco, inclinado para o lado em que você dobrará e colocará a videira no outono para se abrigar no inverno. Aprofundar a muda para os primeiros caules verdes.
6. Encha a terra, retirada ao cavar buracos, despeje um balde de água e cobertura morta.

Vídeo: como plantar uvas na Sibéria

Cuidados com as uvas na Sibéria

O cultivo da uva é um complexo de práticas agrícolas, que inclui: rega, formação e desbaste, liga às treliças, fornecimento de calor, abrigo para o inverno. Doenças e pragas das uvas ainda não chegaram à Sibéria, portanto não há necessidade de pulverizar as plantações.

Rega

Esta colheita ensolarada é resistente à seca e ao calor. O solo sob a uva deve estar seco. A necessidade de água é determinada pela aparência das plantas - as folhas no calor perdem sua elasticidade, penduram. Para regar as mudas, faça um sulco de 15 a 20 cm de profundidade ao redor da circunferência, afastando-se do caule de 30 cm e despeje 5-15 litros de água nela. A taxa depende de quão bem a terra absorve. Use apenas água aquecida ao sol. Após a rega, nivele e aplique mulch no sulco.

Para irrigação de uvas cavar sulcos ou buracos

Após o plantio no verão da Sibéria, raramente é necessário regar as plantações, principalmente se a vinha estiver localizada em um local protegido do vento e o solo estiver coberto de palha. Uma videira frutificada precisa de mais água. Mas a frequência e a taxa de rega dependem do clima. O sinal ainda é a condição das uvas. Preste atenção especial a ele durante os períodos:

• imediatamente após a brotação;
• 2 semanas antes da floração;
• 1-2 semanas após a floração;
• antes do abrigo de inverno.

Se o tempo estiver seco durante essas importantes fases de desenvolvimento, molhe as uvas umedecendo os 30-50 cm superiores. Não regue durante a floração! Em agosto, a rega também é indesejável, a videira amadurecerá melhor sem eles.

A importância da cobertura morta

A cobertura morta mantém a terra úmida e solta, a camada inferior apodrece gradualmente, e a camada superior permanece seca e evita o desenvolvimento de fungos. Graças à cobertura, não há mudanças bruscas de temperatura na zona das raízes durante a chuva; no calor, a terra protegida mantém um resfriado confortável. Além disso, esse lixo em decomposição emite dióxido de carbono - um dos elementos da fotossíntese.

Empilhe a cobertura morta na primavera somente depois que o solo estiver aquecido. Serragem apodrecida, corte de grama, feno ou palha adequados. Esses materiais naturais decairão e enriquecerão a terra com húmus no outono.

A cobertura morta mantém a terra úmida e solta, a camada inferior apodrece gradualmente e a camada superior permanece seca e não permite o desenvolvimento de fungos

Formação de Bush

Formação no primeiro ano, comece com uma liga, não é necessário construir uma treliça, basta colar estacas ou reforços com 1,5 m de altura ao lado das mudas.Deixe dois rebentos mais fortes em cada caule quando atingirem 50-60 cm, amarre cada um ao seu suporte na forma da letra V. Acontece que apenas um tiro cresce no cabo, amarre-o também.

Os enteados crescerão a partir das axilas das folhas durante todo o verão, eles precisam ser beliscados. Alguns viticultores recomendam beliscar enteados não na base, mas na segunda folha. Na sua opinião, folhas adicionais melhoram a fotossíntese, a videira jovem recebe mais nutrição e força. Em agosto, hortelã, ou seja, beliscar os topos dos brotos principais.

Etapas da formação de um arbusto a partir de uma muda com dois brotos (o esquema mais simples):

1. No outono, após o derramamento das folhas, corte um broto em 4 brotos e o outro em 2. O primeiro se tornará uma flecha de frutas, o segundo será um broto de substituição e juntos eles formam um elo de frutas.
2. Na primavera do segundo ano, amarre a flecha e o tiro de substituição horizontalmente à treliça e direcione os enteados que crescem a partir das axilas das folhas do enteado na vertical.
3. No outono do segundo ano, corte uma manga longa de 4 botões pela metade, ou seja, as duas mangas terão agora dois brotos verticais. Em seguida, reduza esses quatro brotos: aqueles que estão mais próximos do centro do mato, em 2 brotos (brotos de substituição), e os distantes em 4 (brotos de frutas).
4. Na primavera do terceiro ano, amarre as setas do fruto horizontalmente e deixe os nós de substituição crescerem verticalmente. Durante o verão, 12 enteados crescerão - amarrem-nos na vertical.
5. No outono do terceiro ano, corte cada um dos dois ramos horizontais (setas de frutas) no nó de substituição, juntamente com os quatro brotos extremos. Apenas quatro brotos verticais permanecerão no mato novamente. Nós os cortamos novamente de acordo com o mesmo princípio: mais próximo do centro do mato por 2 botões, os dois restantes - por 4 botões.
6. A partir da primavera do quarto ano, continue a formação de acordo com o esquema acima.

Galeria de fotos: Poda de uvas por ano

Se apenas um broto tiver crescido em suas mudas no primeiro ano, no outono, corte-o em dois brotos, dos quais no ano seguinte formarão uma flecha e um broto de substituição, siga o diagrama acima. Na Sibéria, você pode deixar brotos com um grande número de gemas (5-6), ou seja, para não encurtar demais a videira em caso de congelamento no inverno. Mas na primavera, não corte os galhos principais, mas cegue os brotos e brotos extras. Se deixados, eles terão força, engrossam o mato, as uvas nas condições de um curto verão podem não ter tempo para amadurecer.

A poda de uvas na primavera não é recomendada. Neste momento, o fluxo de seiva começa, as feridas nas uvas são mal curadas, a videira "chora", perde muita força, desenvolve-se mal e pode morrer.

Os cachos serão colocados em brotos verticais já em junho, deixando apenas os inferiores, bem desenvolvidos, arrancando os superiores. Se você deixar tudo, em um curto verão eles não terão tempo para amadurecer.

Tendo entendido o princípio da formação, experimente, deixando um número diferente de brotos, brotos, inflorescências. Assim, você descobre por sua própria experiência sob quais condições você pode obter o rendimento máximo.

Como fornecer calor extra às uvas na Sibéria (dispositivo de treliça)

Tapeçarias podem ser não apenas um suporte, mas também uma proteção para as uvas. A treliça clássica consiste em postes de metal ou madeira e um fio esticado entre eles.

Características de projeto de treliças, permitindo acumular calor:

1. Viseira acima da treliça: à noite, o ar frio que vem de cima é cortado e o calor subindo do chão é atrasado.
2. As extremidades cobertas com um filme - proteção contra o vento.
3. Telas refletivas feitas de papel alumínio ou folhas de alumínio ao redor do perímetro da treliça - o efeito de uma melhor iluminação e também uma fonte adicional de calor.

Vídeo: treliça de plano único para uvas

Abrigo de uvas para o inverno

Após a colheita (e mudas jovens no final de agosto - início de setembro), as uvas devem ser protegidas das primeiras geadas. Para fazer isso, cubra o chão sob os arbustos com um filme antigo, remova as videiras dos suportes, coloque-o sobre o filme e, no topo, construa uma estufa na forma de um túnel feito de policarbonato ou arcos e filme. Como resultado, quando a temperatura cai à noite, as folhas não congelam e, durante o “verão indiano”, quando ainda existem dias quentes, a fotossíntese e o envelhecimento dos brotos continuam.

Após o outono, com o início do tempo frio, remova o abrigo temporário e deixe o filme no chão. No topo, construa algo como uma caixa com os lados. É necessário fazer essa construção para que as uvas fiquem no espaço aéreo e não colem entre os abrigos superiores e inferiores. Coloque papelão, folhas de espuma, agrofibra, estopa ou outro isolamento nas laterais da caixa. De cima, cubra tudo com um filme, dobre-o nas bordas. A água não deve entrar no abrigo, caso contrário as uvas amadurecem. Para impermeabilização, você pode usar ardósia, material de cobertura e outros materiais.

As uvas são colocadas em caixas, isoladas e protegidas contra a ardósia que se molha.

No abrigo de inverno, as uvas não devem entrar em contato com metais (arcos, alfinetes). Caso contrário, os rebentos neste local congelarão, os rins morrerão.

Na primavera, quando a neve derreter, remova o abrigo. Na Sibéria, isso pode acontecer em abril e maio. Descongelar o solo não precisa esperar. Não apanha as trepadeiras, mas constrói, como no outono, uma estufa. Você pode removê-lo e amarrar os brotos às treliças somente quando a ameaça de geada passar, ou seja, em junho. Em dias quentes, não se esqueça de abrir as extremidades e ventilar.

Comentários e conselhos dos viticultores da Sibéria

É possível até mesmo na Sibéria, e especificamente em Altai, em Biysk, há muito tempo uma escola de viticultores, e as uvas se espalharam entre os jardineiros, até mesmo variedades de nossa seleção siberiana foram criadas. Há muito tempo que trabalho com uvas, elas produzem com sucesso pérolas, Szabo, Tukai, Aleshenkin e Muscat Katunsky, embora apenas amadurecemos variedades precoces e precoces e precisemos de abrigo para o inverno, mas vale a pena ver os resultados de seu trabalho.

veniaminovich

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t9607.html

Não importa o quão preguiçoso você seja, nas condições da Sibéria você ainda precisa mexer nas uvas (se o clima não mudar). Não importa como você acumule calor, a neve cai com frequência na Sibéria no final de maio - início de junho - neste caso, se você não embrulhar as uvas, elas congelarão, mas você não poderá esperar que os enteados colhem - o verão é muito curto. Ainda há geadas em agosto, no final - você também precisa cobrir ... A opção ideal é uma estufa, como nos estados bálticos.

Buttercup

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=50&t=1129

Nesta temporada, nas noites de 3,10 a 4,10, houve uma geada de -4,5^sobreC. Os arbustos adultos caíram folhagem - não é crítico, a videira amadureceu. Mas as fileiras de mudas (filhotes) sofreram. O abrigo era banal - baldes invertidos - ferro e plástico (eu me arrependo, com preguiça de fazer arcos). Resultado - videira agarrada. Mas a linha Pino estava coberta de arcos pelo espaçamento de 60 em duas camadas. O resultado - nem uma única mancha nas folhas. Fiquei muito surpreso, muita diferença. Eu uso Spanbond pela primeira vez. Anteriormente, ele desconfiava dele como abrigo de inverno.

Mix_servo

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10545

O cultivo de uvas na Sibéria é uma atividade difícil, mas interessante. O principal é impedir que os arbustos congelem no inverno e fornecer a quantidade máxima de calor no verão. Se cachos de uvas maduras aparecerem nas videiras, todos os seus esforços não foram em vão. Você pode dar o título honorário de viticultor, porque nem todo jardineiro pode cultivar com sucesso essa cultura, mesmo no sul do país.