Coentro (coentro): composição, propriedades úteis e contra-indicações

Semente de coentro, ou vegetal de coentro - uma erva anual da família Umbrella. Folhas jovens da planta são caracterizadas por um sabor amargo e um forte odor picante, na forma seca pode-se sentir uma nota de anis e cítricos. Existem muitos nomes de coentro - salsinha chinesa, bichanos, chilantro, tosse, coador, etc. As pessoas sabem disso há mais de 5000 anos. No antigo Egito, foi introduzido para colocar coentro nas tumbas dos faraós; os chineses acreditavam que o uso de coentro dava eterna juventude; na Idade Média, temperos foram adicionados às poções do amor, e mesmo agora, em alguns países asiáticos, eles o consideram um afrodisíaco. Na Roma antiga, com sua ajuda, regulam e despertam o apetite. Já então eles sabiam que, como todas as plantas, o coentro tem saúde boa e ruim.

Coentro é considerado o berço do Mediterrâneo Oriental, os romanos se espalhar para a Europa Central e Ocidental e no Reino Unido, onde foi cultivada condados orientais. No século XY, o coentro veio para a América e a Austrália.

Composição Química e Valor Nutricional

Em coentro contém uma enorme quantidade de oligoelementos. 100 g de coentro encaixa 0,52 g Gordura proteína 2,13 g, 0,87 g de hidrato de carbono, 92,21 g de água, 2,8 g de fibra dietética, 0,014 g de ácidos gordos saturados, 0,87 g de mono e dissacáridos , beta-caroteno, a piridoxina, ácido fólico, vitamina B1, B2, E, K, colina, ácido ascórbico, niacina, pectina, koriandrol, fitosterol, acético, ácido fórmico, oxálico, rutina, 521 mg de potássio, 67 mg de cálcio, 46 mg de sódio, 26 mg de magnésio, 1,77 de ferro, 48 mg de fósforo.

Propriedades úteis de coentro

É necessário levar em conta, do que o coentro de um organismo é útil. Coentro analgésica inerente, efeito diurético, antiscorbutic, anti-helmínticos e expectorantes. Coentro é muito útil para o tracto gastrointestinal, melhora o peristaltismo intestinal, desinfecta ajuda digerir produtos de gordura e proteína; estimula o apetite, eliminando bactérias potencialmente perigosas; fortalece vasos sanguíneos; reduz o nível de pressão sanguínea; reduz o grau de açúcar no sangue,reduzindo assim a dose de insulina consumida; Ele produz a água desnecessária do corpo e toxinas, nele dissolvido, o que está em bom efeito sobre o sistema cardiovascular e renal; Desativa o colesterol prejudicial; ajuda na insônia, tonifica e dá coragem.

Não só é propriedades úteis de coentro verde. Além do acima, coentro suco tem efeitos benéficos sobre as gengivas, reduz a sua hemorragia, tem um bom efeito com estomatite, dor de dente, propriedades anti-inflamatórias e anti-virais, bem como protecção contra bactérias, acelera a cicatrização de feridas e úlceras da boca, refresca a respiração. Além disso, melhora a condição geral do sistema nervoso, ajuda com a depressão, retorna à vida após a intoxicação, reduzindo os efeitos negativos do álcool, por causa dessa ressaca é muito mais fácil. Além disso, é excelente coentro analgésico, trata mudanças na lente do olho degenerativa e doenças da retina. Muitos útil do coentro para homens: tem um análogo natural de testosterona - androsterona, o que melhora significativamente a potência.

Como aplicar o coentro na medicina popular

Coentro lidar perfeitamente com distúrbios digestivos, espasmos intestinais, diarréia. Para fazer isso, você precisa preparar a infusão: 20 g de sementes de coentro trituradas despeje um litro de água fervida, insistir por 10 minutos, tome um copo desta infusão após cada refeição. Você também pode se referir a tintura de álcool: 30 gramas de sementes despeje 0,5 litros de álcool, insista em um local escuro e seco por 10 dias, tome 40 gotas por 1 copo de água três vezes ao dia depois de comer.

Para tratar um odor desagradável da boca, despeje 3 g de coentro seco com duas xícaras de água fervente e deixe em banho-maria por 7 minutos. Beba 2 xícaras por dia, primeiro enxagúe a cavidade oral e depois engula. Com sangramento da gengiva e estomatite 10 g de coentro é derramado uma xícara de água fervente e por meia hora insiste em um banho de água, e depois toma uma xícara por dia antes de comer.

É importante saber o quão útil é o coentro para as mulheres: a planta é recomendada para distúrbios menstruais, dor, dismenorréia, amenorréia. Comprimir a folha de coentro apagada quando aplicada na ferida irá promover a aceleração da regeneração celular, é útil em outras lesões e doenças de pele.

A decocção de sementes de coentro é usada como um medicamento desinfetante e colerético, um meio de acalmar e aliviar cãibras, para aumentar a produção de suco gástrico. Também ajuda a tratar o inchaço, tendo um efeito diurético leve. A receita é simples: 1 colher de chá de sementes esmagadas despeje 1 xícara de água fervente, coloque em um lugar quente em um recipiente fechado por 1 hora, após a filtragem, tome 0,25 xícara por meia hora antes de comer três vezes ao dia.

Aplicação de coentro em cosmetologia

Esta planta maravilhosa pode ser usada para fazer vários cosméticos.

Todos os tipos de tônicos, loções contêm óleo de coentro de uma forma ou de outra. Ajuda a combater a acne (acne), facilita processos inflamatórios como a rosácea, previne a esfoliação prematura da pele, elimina o inchaço da face e olheiras sob os olhos. Se o coentro é uma parte do creme, pode ter um efeito de branqueamento na pele. Fabricantes de cosméticos anti-envelhecimento, sabendo sobre o seu efeito na regeneração celular e tonificação da pele,invariavelmente saturam seus meios.

Cosméticos para cabelos também contém coentro. Ela ajuda a fortalecer as raízes do cabelo, previne o cabelo grisalho, melhora a secreção do salão, o que o torna um assistente indispensável na luta contra a caspa e excesso de gordura nas raízes do cabelo. A planta é um componente de balsam-rinsers e máscaras, fornece um fluxo livre de sangue para as raízes, fortalece cabelos secos, finos ou tratados termicamente. O extrato de coentro é usado para aromatizar desodorantes, loções corporais, sabonetes perfumados e perfumes.

Coentro e cozinhar

O Kinzu em qualquer forma - tanto seco como fresco - é frequentemente usado durante a preparação de vários pratos nacionais, na maioria das vezes na culinária georgiana.

A lista de pratos, em que o coentro é adicionado, é enorme. Este é harcho e satsivi e chihirtma e lyulya-kebab e cordeiro com feijão e truta em molho de nozes e sopa de peixe-gato e shish kebab e muitos outros. Como aromatizante e potenciador de alimentos é utilizado na sopa Gurian, ervilha, cebola, cogumelo. É um excelente complemento para pratos de carne. Coentro pode ser encontrado em pão Borodino, Adjika na receita da Geórgia ou da Abkházia, molhos de tkemali e satsebeli, cenouras coreanas, conservas de peixe. O coentro também é adequado para marinadas, que são o orgulho do Cáucaso. Doces orientais famosos não ficaram sem coentro em sua composição, essas iguarias podem ser compradas nos mercados de Istambul, Teerã e países árabes. Em muitas bebidas alcoólicas há um espremer de sementes ou sementes de coentro.

As bebidas que contêm coentro têm um efeito calmante.

Como usar o coentro para perda de peso

Decocção dos frutos de coentro tem um ligeiro efeito laxante e diurético. Esta é uma das razões pelas quais o coentro é usado para perda de peso. Também ajuda a estimular a digestão e processos estagnados do metabolismo. Prepare o caldo é simples: 2 colheres de chá de sementes despeje 1 xícara de água fervente e pressione por cerca de 2 horas. Beba depois de comer 2 vezes ao dia. Para acelerar os processos de perda de peso, use coentro como tempero para vários pratos, por exemplo, cereais, saladas, sopas. Mas você tem que ter cuidado - coentro muito inflama o apetite, ele precisará ser temperado.E logo o resultado se fará sentir, a perda de volume e peso começará. Assim, o coentro é adequado para perda de peso.

Danos de coentro e contra-indicações

No entanto, infelizmente, não há apenas benefício, mas também prejudicam o coentro para o corpo. Pessoas que sofrem de úlceras e gastrite devem parar de usar coentro. Também é contra-indicado para pessoas que têm tais problemas com o sistema cardiovascular, como doença isquêmica, trombose, tromboflebite, no período pós-infarto. Os pacientes diabéticos e hipertensos são extremamente indesejáveis ​​para usá-lo. Nos homens, a inatividade dos espermatozóides pode ocorrer quando o organismo está supersaturado com coentro. O coentro tem contra-indicações para mulheres: em um organismo o conteúdo excessivo de coentro pode provocar uma violação do ciclo menstrual.

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