Como groselha preta útil: propriedades medicinais e contra-indicações

O cheiro de um arbusto de groselha não pode ser confundido com qualquer outra coisa. Vale a pena uma vez na vida sentir isso - e lembrar para sempre. Bagas, folhas, galhos - tudo está saturado com esta fragrância. Portanto, na Rússia, esta baga tem sido chamada de "smog" (em Old Slav - "cheiro forte"). Além do cheiro, é famoso por suas qualidades únicas e únicas. Vamos tentar descobrir o que é a groselha preta, o que é o uso dela.

Conteúdo calórico e composição química

Bagas de groselha preta são baixas em calorias. Em 100, existem apenas 36 a 43 calorias. Ele legitimamente assume o lugar principal em termos de conteúdo:

• vitaminas (C, grupo B (1, 2, 6, 9), E, ​​PP, K, niacina, beta-caroteno, biotina, D, etc.);

• carotenóides;
• pectinas;
• Óleos essenciais;
• taninos;
• macro e microelementos (potássio, manganês, fósforo, boro, enxofre, sódio, ferro, zinco, cobre, prata);
• antocianinas, fitonídeos, glicosídeos.

Como útil groselha preta

Tendo um sabor e aroma brilhantes, a groselha tem uma característica mais importante. Esta planta é muito útil.

E isso se aplica não apenas às bagas (embora a parte do leão de tudo o que é útil esteja contida nelas). Vitaminas e outras substâncias úteis na groselha preta estão nos rins, nas folhas e nas brotações.

Bagas

Estas bagas são únicas não só com a sua composição química, valor nutricional ou sabor. Os frutos praticamente não perdem suas propriedades úteis durante o tratamento térmico e os conservam congelados, secos, moídos com açúcar e outros tipos. Aplicação regular de groselha:

• dilata os vasos sanguíneos;
• tonifica-se;
• alivia o sangue do colesterol "ruim";
• melhora o metabolismo;
• normaliza a pressão;
• tem efeito antiinflamatório;
• tem um efeito diurético;
• reduz o nível de açúcar (mostrado para o uso de pacientes com diabéticos);
• rejuvenesce e retarda o processo de envelhecimento;
• melhora o trabalho do cérebro;
• tem propriedades antioxidantes;
• melhora a visão;
• fortalece a potência, etc.

Folhas

Folhas de groselha de modo algum inferior a bagas na composição de vitaminas e minerais. Chá de folhas de groselha:

• remove processos inflamatórios;
• remove toxinas;
• ajuda a eliminar o excesso de ácidos urinários e purínicos;
• tem um efeito laxante suave;
• ajuda na dor reumática.

Instruções especiais e recomendações

No entanto, o uso irrestrito da groselha preta pode ter o efeito oposto. É especialmente importante ser cauteloso quando se trata da saúde de uma futura criança ou um bebê, uma pessoa com doenças crônicas.

Na gravidez

Groselha preta na gravidez muito útil para o corpo, mas às vezes pode produzir um efeito diametralmente oposto.

Efeito positivo é que esta planta ajuda uma mulher grávida na preparação do corpo para o estresse - nascimento:

• enriquece o corpo com todo o necessário (vitaminas, minerais);
• fortalece o sistema imunológico;
• normaliza a pressão;
• remove o inchaço;
• protege contra anemia;

Possível efeito negativo:

• com tendência a alergias pode causar uma exacerbação. A partir do consumo de suco 100% puro da groselha durante a gravidez deve ser descartado;
• aumento de varizes nas pernas. A presença de sintomas desta doença adverte sobre a indesejabilidade de comer bagas;
• um ataque de gastrite (se a acidez aumentar);
• a probabilidade de aumentar o nível de fitoestrógenos.

Há uma groselha preta durante este período deve ser cautelosa, consultando um médico. De antemão, você pode comer algumas frutas e observar a reação do corpo. Suco de groselha deve ser bebido apenas diluir.

Com diabetes

A groselha preta está entre os produtos recomendados para pacientes com diabetes tipo 1 e 2 (contém muita pectina e frutose úteis).

Além bagas médicos recomendam as decoctions uso das folhas e galhos (melhorar a condição do trato gastrointestinal, os compostos contribuir para uma melhor trocável).

Groselha Preta com diabetes é especialmente útil na forma de infusões (de bagas frescas e secas, folhas). Prepare-os de forma muito simples - coloque água a ferver nas folhas e deixe repousar durante meia hora. As infusões de bebida devem ser mais muitas vezes - 6-7 vezes por dia de meio copo.

Crianças

Uma deliciosa baga parece ser projetada para ela foi comida por crianças: muitas vitaminas e minerais, propriedades curativas e revitalizantes.

Alguns aconselham começar a dar à criança uma groselha fresca entre os 6 e os 7 meses de idade. Mas, dado que até um ano o organismo do bebê é gradualmente reconstruído de alimentos lácteos para sólidos, experimentos com a groselha são melhores atrasar um pouco.

Você precisa começar com bagas esmagadas, groselha. O suco de groselha é melhor diluído com água fervida (1x1). Groselha preta como uma criança no cozimento.

Groselha às vezes é capaz de causar reações alérgicas. É aconselhável familiarizar a criança com ela gradualmente: de manhã dar um pouco de groselha e observar se isso fará com que a criança vermelhidão no corpo, uma erupção ou coceira. Quando tais reações ocorrem, vale a pena abster-se da groselha por vários anos.

Aplicação na medicina popular

A sabedoria popular há muito tempo notou as propriedades curativas desta fruta. Com sua ajuda, o scrofula foi tratado em crianças, resfriados, doenças oculares, dermatites, etc.

Na maioria das vezes, com a ajuda de groselhas tratadas, tosse, temperatura, dor de garganta, etc Eles trataram não só bagas, mas também folhas com galhos. Os medicamentos mais vendidos de groselha preta:

• chá de groselha (seu benefício reside no efeito geral de fortalecimento, efeito anti-inflamatório, diurético e diaforético). É usado para beribéri, resfriados, anemia). Brew separadamente 14-20 lavou e cortou folhas frescas e uma colher de chá de chá preto. Infundir por 10-15 minutos. Ao usar, misture 1/4 parte de chá preto, 2/4 da parte de infusão de groselha, 1/4 de leite quente com mel (a gosto).

• infusões de groselha. Excelente remoção de inflamação, temperatura, normalizar a pressão arterial, fortalecer os vasos sanguíneos, etc. Insistir bagas secas (1 colher de sopa de matéria-prima para um copo de água, despeje água fervente, embrulhe e deixe por duas horas, beba três vezes ao dia); folhas (6 colheres de sopa de folhas recém cortadas despeje um litro de água fervente, insista no fogo por uma hora.) Beba mais vezes, meio copo);
• caldos. Beba-os de arritmia, para normalizar a pressão, com manifestações de escorbuto. Prepare a partir de bagas secas (2 colheres de sopa de matéria-prima ferver em 250 ml.água e cozinhe por 10 minutos.Inserir no fogo por 30 minutos. Beber quatro vezes por dia em uma colher de sopa). Para loções e banhos medicinais preparar decocções de folhas, caules, rins (misture em proporções iguais (50 g por litro de água), ferva e cozinhe por 10 minutos, insista uma hora);
• suco de groselha. Beba limpo ou diluído com água (nesta forma é usado para tratar angina (enxaguar). Se a acidez é reduzida, a recepção tripla por dia de um copo de suco puro ajuda;
• bagas. Transmitido com bagas de mel ajuda perfeitamente contra a hipertensão e tosse.

Aplicação em cosmetologia: para beleza e saúde da pele

Groselha preta encontrou ampla aplicação em cosmetologia. É uma parte de muitos cremes, loções, sabonetes e outros produtos cosméticos.

Ácidos naturais fazem desta planta um peeling natural para a pele - as células mortas são eliminadas, a regeneração é acelerada.

Com a ajuda de suco de groselha se livrar de sardas e manchas senis, reduz a porosidade da pele. Baseado em groselha fabricar e usar:

• máscaras cosméticas. Eles tonificam e nutrem a pele do rosto. É fácil preparar-se: derramar 4-5 folhas de groselha novas em um morteiro. Adicione em uma massa de 1 colher de chá. mel e creme azedo, misture. Aplique por 15 minutos antes de ir para a cama. Enxaguar com água morna. Curso de aplicação - 2 semanas. Eles também aplicam bagas maduras esmagadas, reduzem rugas, rejuvenescem a pele (as bagas devem ser transferidas com mel (1x1) e aplicadas durante 3-4 minutos na pele.) Enxagúe com água fria).

  No verão, quando as uvas são muitas, você pode simplesmente espremer o suco de várias frutas e refrescar sua pele. Para a pele desbotada, uma mistura de kefir e groselha moída em um moedor de carne (em um liquidificador) será útil;

• gelo tônico. Congelar suco de groselha puro ou diluído em moldes de gelo. Cubos com groselha bem adaptados para massagem tonificante;
• máscaras de suco e decocções das folhas para o cabelo. Os procedimentos ajudam a restaurar a estrutura do cabelo, dão um brilho saudável;
• Meios de fortalecimento das placas ungueais. Fricção regular de suco de groselha na unha e cutícula permite-lhes melhorar e fortalecer.

Colheita para o inverno

Groselha - uma das poucas plantas que podem reter a maioria de suas qualidades após o congelamento, secagem, cozimento jam, etc. Portanto, é colhido para o inverno e início da primavera, quando a falta de vitaminas é especialmente sentida. Prepare bagas, folhas, brotos e galhos de maneiras diferentes:

• congelamento. Groselha congelada melhor preserva todo o complexo de vitaminas e minerais - este é o seu principal benefício. Antes do congelamento, as bagas são selecionadas (secas, não maduras demais, não danificadas). Alguns jardineiros não lavam bagas, mas sopram com ar.Se você lavar, então você deve fazê-lo com cuidado (para não danificar a casca), e depois - sempre seque. As bagas são espalhadas uma camada em uma bandeja plana e congeladas. Em seguida, eles podem ser colocados em sacos e colocados no freezer para armazenamento (não mais do que um ano - até uma nova safra);
• secagem. Bagas devem ser secas na sombra, você pode inicialmente podvyalit no forno. Então faça com folhas e brotos. A melhor época para colher as folhas é de junho a início de julho. As folhas não devem ser muito grandes, mas não pequenas, para manter a integridade. Armazene melhores matérias-primas acabadas em recipientes de vidro;

• esfregar bagas com açúcar (1x1). Tal groselha é perfeitamente armazenada (cristalizada).

Gourmets podem ser recomendados duas receitas - geléia de cinco minutos (vitaminas não quebram quando cozinhar) e geléia de frutas:
• limpar e lavar quilograma de groselha, drenar a água. Prepare a calda (1,5 kg de açúcar para 2 xícaras de água) em uma panela funda feita de aço inoxidável. Quando ferver, coloque bagas, deixe ferver e cozinhe por cinco minutos, tirando a espuma.Armazenar pratos esterilizados para armazenamento;
• 750 g de bagas (banco de litro) para lavar e deixar em uma peneira. Em uma panela grande, ferva a água, escalde as frutas por 5 minutos. Em seguida, esfregue-os por uma peneira em uma mistura. Adicione muito à massa 1,4 kg de açúcar, coloque em uma panela e deixe ferver (mexendo ocasionalmente). Em fogo lento trazer para a condição desejada - para a densidade desejada. Todo o tempo você precisa se mexer. Feche em frascos esterilizados.

Contra-indicações

Bagas e folhas de groselha preta não é apenas bom, mas também possível dano. Entre as principais contraindicações para o uso desta planta, o principal local é tomado por sua intolerância. Groselha pode Faça mal também com:

• tromboflebite;
• acidez aumentada;
• hepatite;
• sofreu derrames e ataques cardíacos.

Resumindo, deve-se notar que a groselha preta provou-se do melhor lado. Para as nossas latitudes esta planta em suas qualidades úteis, acessibilidade, o espectro do impacto é incomparável e igualmente útil para adultos e crianças.