Cada jardineiro tenta cultivar grandes e bonitas cabeças de repolho no local. Ao escolher variedades, alguém segue as tradicionais, testadas pelo tempo, que mais de uma vez ajudaram mesmo em condições climáticas adversas, e alguém gosta de experimentar novas. Se você escolher a maturidade precoce, a meio e a tardia, poderá obter a colheita durante todo o verão, e algumas cabeças de repolho podem ser salvas até a próxima temporada.
Variedades para várias regiões da Rússia
As terras russas estão localizadas em vastos territórios, em várias zonas climáticas, com uma cobertura de solo diversificada e regime anual de temperatura. Sem dúvida, o cultivo de hortaliças depende em grande parte da área da agricultura. As principais regiões são:
- Central:
- Moscow,
- Bryansk
- Vladimirskaya
- Ivanovskaya
- Kaluga
- Ryazan
- Smolenskaya
- Região de Tula;
- Noroeste:
- Leningradskaya
- Vologda
- Kaliningrado
- Kostroma,
- Novgorod,
- Pskov,
- Tverskaya
- Região de Yaroslavl;
- faixa intermediária da Rússia:
- Nizhny Novgorod
- Kursk
- Belgorod,
- Lipetsk,
- Voronezh
- Tambov
- Kirovskaya
- Penza,
- Saratov,
- Ulyanovskaya,
- Região de Samara,
- República de Mari El,
- República da Mordóvia,
- República Chuvash;
- Ural;
- Sibéria (regiões da Sibéria Ocidental e da Sibéria Oriental);
- Extremo Oriente.
De um modo geral, com base em costumes históricos, os próprios habitantes das regiões da Rússia decidem sobre a escolha de variedades de repolho branco. É frequentemente baseado em uma crença conservadora: "então nossos ancestrais plantaram". No entanto, os resultados da seleção moderna indicam uma visão inversa, e a produção comercial de sementes altamente desenvolvida pode realizar plenamente todos os desejos dos agricultores de qualquer região. Ao mesmo tempo, os principais requisitos dos consumidores para as hortaliças não são reduzidos e, na maioria dos casos, excedem os resultados da semeadura de variedades regionais tradicionais. É um alto rendimento, resistência a doenças e pragas, bom armazenamento no inverno e sabor quando consumido fresco, além da possibilidade de decapagem.
A seleção doméstica oferece variedades testadas pelo tempo de repolho branco. Eles foram criados nas décadas de 1940 a 1960 e são adequados tanto para parcelas domésticas pessoais quanto para as áreas de empresas agrícolas.
Tabela: variedades de repolho branco, testadas pelo tempo
| Nome da variedade, ano de inclusão no Registro Estadual | Região de crescimento favorável | Peso da cabeça de couve, kg |
| Amager 611 (1943) | Todas as regiões da Rússia, exceto a Sibéria. Todas as regiões da Ucrânia e Bielorrússia. | 2,5 - 3,0 |
| Bielorrusso 455 (1943) | Todas as regiões da Rússia, exceto o norte do Cáucaso. | 1,3 - 4,0 |
| Invernada 1474 (1963) | Região de Moscou, a faixa do meio da Rússia, Extremo Oriente. | 2,0 - 3,6 |
| Hectare dourado 1432 (1943) | Todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. Todas as regiões da Ucrânia e Bielorrússia. | 1,6 - 3,3 |
| Número um Gribovsky 147 (1940) | Todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. Todas as regiões da Ucrânia e Bielorrússia. | 0,9 - 2,2 |
| Polar K 206 número um (1950) | Todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. Todas as regiões da Ucrânia e Bielorrússia. | 1,6 - 3,2 |
| Um presente (1961) | Todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. Todas as regiões da Ucrânia e Bielorrússia. | 2,6 - 4,4 |
| Glória 1305 (1940) | Todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. Todas as regiões da Ucrânia e Bielorrússia. | 2,4 - 4,5 |
A criação não pára e recentemente surgiram variedades que já ganharam popularidade.
Tabela: Algumas variedades modernas de repolho
| Nome da variedade, ano de inclusão no registro | Região de crescimento favorável | Peso da cabeça de couve, kg |
| Agressor (2003) | Todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. | 2,5 - 3,0 |
| Atria (1994) | Todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. | 1,5 - 3,7 |
| Gloria (2008) | Região de Moscou, a zona média da Rússia, norte do Cáucaso. | 1,8 - 2,6 |
| Bebê (2010) | Região de Volga-Vyatka, Sibéria Ocidental, Bielorrússia. | 0,8 - 1,0 |
| Megaton (1996) | Todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. Todas as regiões da Ucrânia e Bielorrússia. | 3,2 - 4,1 |
| Rinda (1993) | Todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. | 3,2 - 3,7 |
| Três heróis (2003) | Todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. | 10,0 - 15,0 |
| Express (2003) | Todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria e o Extremo Oriente. | 0,9 - 1,3 |
Variedades de colheita
O rendimento de uma variedade é determinado não apenas pelo peso da cabeça de couve cultivada, mas também pela quantidade de rendimento coletada por unidade de área. O rendimento é afetado por:
- regime de plantação de mudas,
- peso médio da cabeça
- condições agrotécnicas de cultivo (suficiência e oportunidade de irrigação, controle de pragas e doenças, etc.).
Tabela: o que plantar para que a colheita seja rica
| Nome da nota | Produtividade, kg / m2 | Características da classe |
| Amager 611 | 4,0 - 6,0 |
|
| Agressor | 5,0 - 8,0 |
|
| Hectare dourado 1432 | 5,0 - 8,5 |
|
| Um presente | 8,0 - 10,0 |
|
| Rinda | 9,0 - 10,0 |
|
| Três heróis | 20,0 - 25,0 |
|
Mas, ao escolher uma variedade de repolho, você não pode confiar apenas no indicador de produtividade da colheita. A localização geográfica, o clima, o solo e outras características das regiões da Rússia, bem como os métodos agro-técnicos aplicados ao cultivo da colheita, forçam os cultivadores de vegetais a escolher variedades de uma ampla variedade de sementes. Não perca de vista o marco para o gosto individual do consumidor e as receitas tradicionais para cozinhar.
Para salga e armazenamento
O repolho branco de maturidade média (120 a 140 dias) pode ser cultivado nas regiões norte da Rússia. As variedades de amadurecimento tardio (150 a 180 dias) geralmente são cultivadas nas regiões central e sul do país. Como resultado de uma longa estação de crescimento, são obtidas grandes e suculentas cabeças de couve, adequadas para armazenamento no inverno, salga e decapagem.
Tabela: variedades de couve para armazenamento, decapagem e decapagem
| Nome da nota | Período de maturação (dias) | Recomendação de uso |
| Agressor | Meio da tarde (130-150) | Salga, decapagem, armazenamento a curto prazo. |
| Amager 611 | Amadurecimento tardio (120-150) | Armazenamento de inverno. |
| Atria | Amadurecimento tardio (140-150) | Armazenamento de inverno, processamento industrial. |
| Bielorrusso 455 | Época média (105-130) | Salga, decapagem, armazenamento a curto prazo. |
| Gloria | Época média (100-120) | Salga, decapagem. |
| Invernada 1474 | Amadurecimento tardio (160-170) | Armazenamento de inverno. |
| Megaton | Meio da tarde (130-150) | Salga, decapagem. |
| Um presente | Meio da tarde (130-150) | Salga, decapagem. |
| Rinda | Médio precoce (100-120) | Salga, decapagem. |
| Glória 1305 | Época média (100-120) | Salga, decapagem. |
| Três heróis | Amadurecimento tardio (160-170) | Armazenamento de inverno. |
Com métodos semelhantes de preservar o repolho (decapagem e decapagem), existem certas diferenças. A fermentação ocorre por fermentação natural com a formação de ácido lático a partir de açúcares existentes no repolho. Durante a salga, a atividade vital da microflora indesejada é suprimida pelo sal e, ao mesmo tempo, existe a possibilidade do desenvolvimento de bactérias do ácido lático. Além disso, uma certa quantidade de etanol, ácido acético e dióxido de carbono é formada na massa do repolho, o que não interfere no processo de fermentação, mas melhora o sabor do produto final.
O mito sombreado
A tecnologia agrícola para o cultivo de qualquer variedade de repolho branco em parcelas domésticas ou nas praças de empresas agrícolas não envolve o uso de áreas sombreadas. Essa cultura requer espaços abertos para obter uma colheita de qualidade. Luz solar e rega oportuna com a introdução da quantidade necessária de fertilização - esta é a principal garantia de sucesso.
Obviamente, em um terreno particular, existem lugares sombreados formados por árvores e arbustos do jardim. Esses locais podem e devem ser usados para hospedar culturas tolerantes à sombra, mas o repolho branco não está incluído nessas plantas.
A confirmação disso pode ser um exemplo de observação pessoal. Um vizinho na primavera plantou repolho branco da variedade Slava 1305 na quantidade de 20 plantas em uma área adicional sombreada por árvores de fruto decíduas. Ela motivou esse plantio de repolho de maneira bastante simples - não há espaço suficiente e é uma pena jogar fora as mudas. Durante o verão, nem a tecnologia agrícola nem a irrigação trouxeram o sucesso desejado, embora o sol olhasse para esta área durante o dia. As plantas atrofiadas tinham uma massa fraca, eram alongadas e tremendamente tremulavam sob o vento que se aproximava. Porém, mais perto do meio do outono, quando começou o afinamento da copa das árvores pelas folhas que caíam, as mudas começaram a crescer, ganhando poder visível. Até pequenas cabeças de repolho começaram. Quando chegou a época da colheita, o resultado foi o seguinte: as cabeças de repolho estavam amarradas a apenas 60% das plantas e estavam bastante soltas. O tamanho do repolho “produtivo” não excedeu dois punhos, e toda a colheita, no final, foi destinada à alimentação animal.
Repolho com diferentes datas de maturação
Uma grande variedade de variedades de repolho com diferentes períodos de maturação permitirá que você faça uma colheita mesmo em regiões com clima não muito quente.
Express
Muito cedo híbrido maduro. Recomendado para consumo fresco. Período desde a germinação completa até o início do amadurecimento técnico - 60 - 95 dias. Roseta de folhas levantadas. A folha é pequena, amplamente elíptica, verde claro, com um ligeiro revestimento ceroso.
Cabbage Express amadurece cedo
A cabeça do repolho é pequena, arredondada, descoberta, esbranquiçada na seção. Os fogões externos e internos são curtos. O sabor é bom e excelente. Rendimento das mercadorias 3,3 - 3,8 kg / m2.
Bebê
Híbrido maduro precoce. Recomendado para consumo fresco. O período entre a germinação completa e o início do amadurecimento técnico é de 90 a 110 dias. Roseta de folhas horizontais. A folha é pequena, verde claro, com um ligeiro revestimento ceroso, levemente borbulhante, levemente ondulado ao longo da borda.
A cabeça é redonda, parcialmente coberta, esbranquiçada na seção. O fogareiro externo é curto, o interior é longo. O sabor é bom e excelente. Rendimento das mercadorias 2,0 - 3,8 kg / m2.
Número um Gribovsky 147
Recomendado para consumo fresco. Cedo maduro. Roseta de folhas é compacta, meio levantada. A folha é pequena, arredondada, verde, com um ligeiro revestimento ceroso, suave, levemente ondulada ao longo da borda.
A cabeça do repolho é redonda ou achatada, densa. O poker interno é curto. Rendimento comercial 2,5 - 6,7 kg / m2.
O rendimento da variedade Gribovsky é quase 7 kg
Polar K 206
É recomendado para o início da produção no verão na Sibéria e nos Urais, e no extremo norte, além disso, para decapagem e em pequenas quantidades para armazenamento fresco até janeiro. Meio cedo. A folha é arredondada, verde-acinzentada, com revestimento ceroso, levemente enrugada, levemente ondulada ao longo da borda.
A cabeça do repolho é redonda ou achatada, de média densidade. Pôquer interno de comprimento médio. Prove bom rendimento de commodities 3,4 - 6,6 kg / m2.
Variedades de chucrute Polar K 206 é recomendado para cultivo na Sibéria e nos Urais
Bielorrusso 455
É recomendado para consumo fresco, para decapagem e armazenamento a curto prazo. Meio da temporada. Roseta de folhas é levantada, tamanho médio. A folha é de tamanho médio, de verde-acinzentado a verde escuro, suave, levemente ondulada ao longo da borda.
A cabeça do repolho é de tamanho médio, arredondada, densa e esbranquiçada. O pôquer interno é curto, o externo é de comprimento médio. Rendimento comercial 4,7 - 7,8 kg / m2.
O repolho bielorrusso no meio da temporada pode ser fermentado e não armazenado por muito tempo
Gloria
É recomendado para consumo fresco, para decapagem. Meio da temporada. Roseta de folhas elevadas para um tamanho horizontal. Folha de tamanho médio, azul esverdeado, com revestimento ceroso, ligeiramente espinhada, ondulada ao longo da borda.
A cabeça é redonda, parcialmente coberta, esbranquiçada na seção. O pôquer interno é curto, o externo é de comprimento médio. Rendimento das mercadorias 4,8 - 5,7 kg / m2.
Folhas de repolho Gloria - azul esverdeado, com revestimento ceroso
Glória 1305
A variedade é no meio da temporada. É recomendado para consumo fresco e para decapagem. Roseta de folhas levantadas. A folha é de tamanho médio, arredondada, verde-acinzentada, com um ligeiro revestimento ceroso, finamente enrugada, muito ondulada ao longo da borda.
Headbreads são médios e grandes, redondos, densos. O poker interno é de comprimento médio, o externo é curto. Rendimento comercial 5,7 - 9,3 kg / m2.
O tamanho do repolho de classe de repolho Slava - médio a grande
Rinda
É recomendado para consumo fresco e para decapagem. Meio da temporada. A roseta de folhas é semi-elevada, compacta. A cabeça do repolho é redonda, densa, branca amarelada na seção. Bom gosto. Os fogões externos e internos são curtos. Produtividade 9.0 - 9.1 kg / m2.
O repolho de Rinda tem um ótimo sabor
Hectare dourado 1432
A variedade é média cedo. Recomendado para consumo fresco.. Roseta de folhas é compacta, meio levantada. A folha é pequena, redonda e oval, verde-acinzentada, com um ligeiro revestimento ceroso, suave, levemente ondulada ao longo da borda.
A cabeça do repolho é redonda, de tamanho pequeno a médio, não muito densa. Os jogadores internos e externos são curtos. Rendimento das mercadorias 5,0 - 8,5 kg / m2.
Grau médio-precoce O hectare de ouro fornece repolhos pequenos e médios
Agressor
Variedade do meio da tarde. Recomendado para consumo fresco, para decapagem e armazenamento a curto prazo.. Roseta de folhas levantadas. A folha é de tamanho médio, arredondada, de cor verde acinzentada, com revestimento ceroso, ligeiramente manchada, ligeiramente ondulada ao longo da borda.
A cabeça do repolho é de tamanho médio, arredondada, coberta, densa e esbranquiçada. Bom gosto. Produtividade 5,0 - 8,0 kg / m2.
Agregador de repolho - variedade média tardia
Megaton
Variedade do meio da tarde. É recomendado para consumo fresco e para decapagem. Roseta de folhas horizontais a semi-elevadas, grandes. A folha é grande, arredondada, fortemente côncava, de cor verde claro com revestimento ceroso, ligeiramente manchada, ondulada ao longo da borda.
A cabeça do repolho é redonda, meio coberta, lisa e densa. O poker interno é curto. Prove bom e excelente. Rendimento comercial 5,9 - 9,4 g / m2.
O rendimento de repolho Megaton - mais de 9 kg
Um presente
É recomendado para consumo fresco e para decapagem. Variedade do meio da tarde. Roseta de folhas é semi-levantada, tamanho médio. A folha é de tamanho médio, oval a redonda, de cor verde esverdeada, com revestimento ceroso, levemente ondulado ao longo da borda.
A cabeça do repolho é de tamanho médio, arredondada a plana, densa. Fogões externos e internos de comprimento médio. Bom gosto. Rendimento comercial 5,8 - 9,1 g / m2.
Variedade média-tardia O presente é recomendado para consumo fresco e para conserva
Amager 611
Variedade de amadurecimento tardio. Recomendado para armazenamento no inverno. Roseta de folhas de tamanho médio, semi-espalhada, com folhas levantadas. A folha é de tamanho médio, oval. Folhas fibrosas fortemente côncavas. A superfície das folhas é lisa ou levemente enrugada, de cor verde acinzentada, com um forte revestimento ceroso.
Cultivares Amager amadurecimento tardio
Atria
Variedade de amadurecimento tardio. Recomendado para armazenamento no inverno. Roseta de folhas de tamanho médio, com folhas meio levantadas. A folha é de tamanho médio, oval, fortemente côncava. A superfície das folhas é lisa ou ligeiramente manchada, de cor cinza-esverdeada, com um forte revestimento ceroso.
A cabeça do repolho é de tamanho médio, arredondada, semiaberta e densa. Kocheryga é exterior alto, e interior é curto. Prove bom e excelente. Produtividade 3,5 - 10,5 g / m2.
O repolho de Atria é recomendado para armazenamento no inverno
Invernada
Variedade de amadurecimento tardio. Recomendado para armazenamento no inverno e consumo fresco a partir da segunda metade do inverno. Roseta de folhas de tamanho médio, com folhas meio levantadas. A folha é grande, arredondada, de cor cinza-esverdeada, com um forte revestimento ceroso.
A cabeça do repolho é de tamanho médio, arredondada e densa. Pôquer interno de comprimento médio. Bom gosto. Rendimento das mercadorias 4,5 - 5,3 g / m2.
A variedade de maturação tardia Zimovka pode ser consumida a partir da segunda metade do inverno
Três heróis
Grau de maturação tardio. Recomendado para armazenamento e consumo no inverno em conserva.
Três heróis podem ser armazenados durante todo o inverno
Comentários
Plante Atria e Kilaton para armazenamento.
tep//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840
Átrios - meu repolho favorito, vou cultivar a quinta temporada, é perfeitamente armazenado, suculento, doce, o que é surpreendente para variedades com boa qualidade de conservação. Infelizmente, suas propriedades são altamente dependentes do fabricante.
Hope AA//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198
Eu planto Megaton, Kilaton e Três Atletas. Repolho muito bom.
LIBER COMME LE VENT//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954
Experimentei diferentes variedades de repolho branco: SB-3, Megaton, Sogra, Rinda F1 e outras, e acima de tudo gostei de Rinda F1 (série holandesa) e do início de Nozomi F1 (série japonesa). É melhor não tomar nossas sementes domésticas desses híbridos, eles não germinaram de mim (sementes de Altai, Euroseeds).
krv//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
A abundância de variedades de repolho branco é incrível. Produtividade, commodity e características agrícolas permitem que você cultive uma colheita em todas as regiões da Rússia.
