Cultivo de uvas na Bielorrússia: uma breve visão geral das melhores variedades

A Bielorrússia não é o melhor lugar para cultivar uma uva termofílica. Mas o trabalho constante dos criadores para desenvolver novas variedades resistentes a condições climáticas adversas tornou o cultivo dessa cultura em solo bielorrusso bastante real e acessível, mesmo para jardineiros que não têm muita experiência.

A história do cultivo de uvas na Bielorrússia

A primeira menção escrita ao cultivo de uvas na Bielorrússia remonta ao século XI. Desde então, a ordem de proteção das videiras para o inverno, dada pelo bispo ao Padre Superior do Mosteiro de Turov, foi preservada. No século XVIII, as uvas se tornaram uma cultura bastante popular de estufa e parque. Sabe-se autenticamente sobre seu cultivo na propriedade de Radziwill "Alba", localizada perto da cidade de Nesvizh, e outras propriedades de pessoas nobres.

A viticultura bielorrussa atingiu um nível mais alto de desenvolvimento em 1840, quando uma escola agrícola foi fundada na propriedade de Gory-Gorki, na província de Mogilev. O chefe do viveiro de frutas criado em sua base reuniu uma grande coleção de plantas, que incluía 6 variedades de uvas.

Um importante papel na distribuição de uvas na Bielorrússia foi desempenhado pelo experiente jardineiro Joseph Kondratievich Moroz. Em uma propriedade alugada perto da vila de Fatyn, ele cultiva essa cultura desde 1900. IK Moroz deu uma preferência particular à variedade Malenger antiga.

Os primeiros machos podem ser encontrados nas vinhas da Bielorrússia e hoje

Após a revolução, a Academia de Ciências da Bielorrússia iniciou o estudo da viticultura no país. Eles também plantaram uvas nas fazendas coletivas da região de Gomel. Somente no distrito de Khoyninsky, essa cultura ocupava cerca de 6 hectares. Infelizmente, a maioria das vinhas morreu durante a Grande Guerra Patriótica.

Após a guerra, um grande número de fortalezas foi aberto, envolvido em testes de variedades de uvas na Bielorrússia. Criadores famosos como I.M. Kissel e I.P. Sykora. Durante esses anos, a viticultura bielorrussa atingiu seu auge. Ele estava envolvido em grandes fazendas e jardineiros amadores. O Censo de União das Plantações de Frutas, realizado em 1953, representou 90 195 arbustos de uvas.

Mas realizado em 1954-1964 pelo Instituto de Biologia da Academia de Ciências da Bielorrússia mostrou que a maioria das variedades plantadas nas vinhas da república não é adequada para o cultivo nessas condições climáticas e mesmo nas regiões mais ao sul amadurecem não mais de 6-8 vezes em dez anos. A falta de viabilidade econômica levou ao abandono gradual das fazendas do cultivo de uvas. Como resultado, em 1965, pequenas vinhas permaneceram em apenas algumas áreas da região de Brest.

O segundo vento da viticultura da Bielorrússia começou nos anos 80 do século passado. O cultivo de novas variedades de uva que toleram condições climáticas difíceis tornou possível o cultivo em todas as áreas da região. Grande interesse nessa cultura permanece em nossos dias. Hoje, pode ser encontrado em muitas áreas de jardins do país.

Vídeo: Exposição republicana de uvas na cidade de Pinsk

Como escolher uma variedade de uva para cultivar na Bielorrússia

As condições meteorológicas na Bielorrússia não são muito adequadas para as castas clássicas. Aqui eles costumam sofrer de geada no inverno e alta umidade na estação quente. Além disso, muitos deles não têm tempo para amadurecer por um verão bastante curto pelos padrões do sul, com alguns dias quentes. Uvas e pântanos, com um alto nível de água subterrânea e alto teor de turfa, que ocupam a maior parte do território do país, não se beneficiam.

Existem algumas vantagens na viticultura do norte. Na Bielorrússia, a filoxera (pulgão da uva), que se tornou um verdadeiro flagelo das vinhas do sul, phomopsis (manchas pretas) e infecções virais, está quase completamente ausente. Durante muito tempo, os viticultores da Bielorrússia raramente encontraram doenças fúngicas. Porém, nos últimos anos, devido à importação ativa de mudas do sul para o país e às mudanças climáticas globais, os casos de infecção de uvas com oídio, oídio e antracnose se tornaram muito mais comuns. Mas, ainda assim, a propagação dessas infecções é muito menor do que no sul.

Para ter sucesso no cultivo de uvas, jardineiros experientes aconselham escolher variedades que atendam aos seguintes critérios:

• resistência do inverno;
• amadurecimento precoce e super precoce;
• a capacidade de amadurecer na soma de temperaturas ativas abaixo de 2 600 ° para as regiões sul e menos de 2.400 ° para o norte;
• recuperação rápida de videiras após lesões devido a baixas temperaturas;
• presença de imunidade a infecções fúngicas.

Vídeo: viticultor bielorrusso fala sobre os meandros da seleção de variedades

Variedades da seleção da Bielorrússia

O estudo científico das uvas e sua seleção no território da Bielorrússia é realizado pelo Instituto RUE para Fruticultura. Graças ao trabalho de seus especialistas, nasceram várias variedades de uvas que crescem bem nas condições climáticas da Bielorrússia e estão incluídas no Registro Estadual das realizações de seleção daquele país. Estes incluem:

• Minsk rosa. Uvas universais vigorosas com um período de maturação muito precoce. Pequenas, pesando cerca de 2,2 g, as bagas dessa variedade são pintadas de rosa escuro e possuem uma polpa suculenta de consistência mucosa com sabor a labrus. A pele é fina, frágil. Na região de Vitebsk, amadurece no início de setembro. O rosa de Minsk tolera uma queda de temperatura para -29 ° C e é resistente à maioria das infecções fúngicas.
  

  Grande variedade. Não há necessidade de cobrir, cortar até um metro de altura, dobrar e é isso! Amadurece completamente em agosto e setembro, doce, só veio ao vinho uma vez, e sempre o comemos.

  Alexander13

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• Espaço (Netuno). Variedade universal, caracterizada pelo alto poder de crescimento e bom amadurecimento da videira. Suas pequenas bagas pretas com polpa carnuda, suculenta e azeda são coletadas em cachos soltos pesando cerca de 120 gramas. Geralmente eles amadurecem no final de agosto e na primeira metade de setembro. Cerca de 2, 1 kg de frutas são coletadas de um arbusto. Resistência do inverno - até -26 ° C. O espaço raramente sofre de mofo e podridão cinzenta, mas pode ser afetado pelo oídio.
• Astronauta Casta de uva de mesa com maturação 101 dias após o início da estação de crescimento). As bagas são roxas escuras, pequenas com um sabor doce simples. Sua carne contém cerca de 18,4% de açúcares com uma acidez de 4,8 g / L. A pontuação de degustação de bagas é de 7,9 pontos em 10. O astronauta é freqüentemente afetado por infecções por fungos, e sua resistência ao gelo não excede -24 ° C. O rendimento da variedade é de cerca de 2 4 kg por planta.
• Beleza do Norte (Olga). Variedade de uva de mesa de alto rendimento (cerca de 4,1 kg por planta). As bagas são grandes, pesando até 5 g, pintadas em uma cor verde claro. A polpa é suculenta, doce, com sabor azedo ou levemente gramíneo. A beleza do norte sofre frequentemente de infecções por fungos. A resistência média ao gelo da variedade é de cerca de -26 ° C.
  

  Para mim, a variedade é saborosa, mas ... e muito problemática - oídio. Não aplico proteção química - é a escassez de safra.

  Katerina55

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As variedades Cosmos, Cosmonauta e Beleza do Norte foram criadas em colaboração com especialistas do Instituto de Pesquisa de Genética e Seleção de Plantas de Frutas da Rússia, com o nome de I.V. Michurina.

Galeria de fotos: castas desenvolvidas pelo Instituto de Fruticultura

Variedades não abrangentes

As uvas são uma cultura termofílica. Na Bielorrússia, ele precisa de abrigo para o inverno. Apenas algumas variedades com resistência ao inverno superior a -28 ° C podem tolerar a estação fria sem ela. Por exemplo:

• Minsk rosa;
• Lepsna;
• Alpha
• Somerset Sidlis;
• O enigma de Sharov;
• Marechal Foch.

Lepsna

Variedade de uva universal da seleção lituana. Ele tolera facilmente temperaturas do ar abaixo de - 28 a 30 ° C. Além disso, essa variedade é altamente resistente a mofo e podridão cinzenta e de médio a oídio.

Os arbustos Lepsny são vigorosos, amadurecendo ao longo de todo o comprimento. As bagas são vermelhas escuras, pesando 3-4 g, formam pequenos aglomerados cilíndricos de média densidade. A polpa é de sabor carnudo, suculento e harmonioso, com um leve aroma de labrusca. Contém até 19% de açúcares com uma acidez de cerca de 5 g / l.

Bagas Lepsna são bem toleradas no transporte e armazenamento

Na Bielorrússia, Lepsna amadurece de 100 a 110 dias após o florescimento das folhas. Suas bagas são consumidas frescas e usadas para fazer sucos, vinhos e compotas.

Somerset Sidlis

Variedade de uvas sem sementes produzidas nos Estados Unidos da América. Tem uma resistência única no inverno. Segundo várias fontes, varia de -30 a -34 ° C.

Vine Somerset Sidlis tem vigor médio. As bagas são de cor rosa claro com uma polpa muito suculenta e doce, que tem um delicado sabor a morango. Eles amadurecem dentro de 110-115 dias após o início da estação de crescimento. Os rudimentos de sementes nos frutos são bastante raros.

Somerset Sidlis é uma variedade sem sementes muito resistente ao gelo

Somerset sidlis é imune à maioria das doenças fúngicas, mas muitas vezes sofre ataques de vespas que atraem seus frutos doces e perfumados. Produtividade é média.

Nas minhas condições, um dos poucos sobreviventes da natureza, sem perdas tangíveis, carregados de brotos frutíferos, está feliz.Na última temporada, quando se come, não ocorreram rudimentos.Um bom substituto é o onipresente Alfa que cresce em nossos lugares.

serge47

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Marechal Foch

Castas técnicas pertencentes ao grupo de híbridos franco-americanos. Suporta facilmente geadas até -29 ° C e, de acordo com alguns relatórios até -32 ° C. O marechal Fosh está incluído no Registro Estadual de Variedades da República da Bielorrússia.

Videiras desta variedade são caracterizadas por uma força média de crescimento. As bagas são redondas, pequenas, azul escuro. Produzem vinhos de mesa rosa e tintos de alta qualidade, caracterizados por boa cor.

A variedade de uvas do marechal Foch recebeu o nome do chefe das forças armadas da França durante a Primeira Guerra Mundial Ferdinand Foch

O marechal Foch é resistente ao oídio e ao oídio. Produtividade é média. Para aumentar, praticantes experientes praticam sobrecarregar o mato com os olhos, seguido por um fragmento de brotos inférteis.

Fiz vinho. Consegui quase 5 litros. Ontem fizemos um teste de degustação com meus parentes. Está escuro, grosso, saturado! Para mim, iniciantes e entes queridos são simplesmente incríveis. Entupi com urgência os 4 litros restantes e o coloquei na adega. Este ano, o melhor vinho MF! Esta é uma estimativa preliminar.

Dima Minsk

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Cedo

As primeiras variedades de uvas são especialmente populares entre os jardineiros da Bielorrússia. Para sua maturação, 95 a 125 dias são suficientes, com a soma das temperaturas ativas não excedendo 2.600 ° C. Isso permite que você colha uma colheita abundante de uva, mesmo nas condições de um curto verão na Bielorrússia. As primeiras condições de amadurecimento na Bielorrússia têm as seguintes variedades desta cultura:

• Aleshenkin;
• Don Ágata;
• Norte cedo;
• Agosto violeta;
• Russo Korinka;
• Tukay;
• Cristal;
• Tason.

Agate Don

Variedade de uva de mesa desenvolvida por especialistas da VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (cidade de Novocherkassk). Suas bagas amadurecem de 115 a 120 dias após o desabrochar das folhas a uma temperatura ativa de 2.450 ° C.

Don Agate - uma variedade vigorosa com bagas azuis escuras pesando até 5 gramas. A polpa é carnuda, com um sabor simples, sem um aroma pronunciado, a pele é densa, fácil de comer. A variedade é muito produtiva e propensa a sobrecarregar bagas, por isso precisa ser normalizada. Durante isso, 1-2 grupos são deixados em uma sessão. O não cumprimento desta regra pode levar ao aumento do amadurecimento e à deterioração do sabor das bagas.

Don ágata é merecido entre os viticultores da Bielorrússia

Donate é altamente resistente a mofo, podridão cinzenta e baixas temperaturas (até -26 ° C). Devido à sua despretensão e bom gosto, essa variedade se espalhou na Bielorrússia. Jardineiros experientes geralmente o recomendam para o cultivo de iniciantes que adotaram recentemente a viticultura.

E no ano passado Agat Donskoy só me agradou, as outras variedades são congeladas ou chovidas durante a floração, e essa seria a hena. o amadurecimento da videira é bom para quase todo o crescimento de 2,5 a 3 metros. O sabor das bagas é mais neutro, mas não incomoda, você pode comer muito, e se você fizer kompot, fica muito saboroso, mas eu não entendo por que suas vespas como Kiev próximas a ela estão cheias de açúcar, mas vespas eles não comem, mas em ágata como mel. Este ano, plantou mais duas mudas, será como um cavalo de batalha.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka Russian

O russo Korinka é uma das primeiras variedades de uvas. Mesmo nas regiões do norte da Bielorrússia, ele está pronto para a colheita já na segunda ou terceira década de agosto.

As bagas do russo Korinka são pequenas, verde-dourado, com um bronzeado rosado. A polpa é suculenta, sem sementes, agradável sabor doce, sem aroma pronunciado. Contém 20-22% de açúcar com uma acidez não superior a 5 g / l. Bagas de Korinka russo são perfeitas para comer fresco e fazer passas, como as passas.

A videira desta variedade tem uma força de crescimento alta e amadurece perfeitamente ao longo de todo o seu comprimento, mesmo na Bielorrússia. Além disso, o Korinka Russian tolera geadas bem a -26 ° C e raramente é afetado pelo oídio. No entanto, ela é bastante suscetível ao oídio.

Vídeo: russo Korinka na vinha da Bielorrússia

Tukai

Outra variedade de uva muito precoce. Suas bagas atingem a maturação completa já 90-95 dias após o início da estação de crescimento. Na Bielorrússia, esse período geralmente cai em meados de agosto.

Tukai é um arbusto de tamanho médio, com grandes bagas de cor verde claro, coletadas em cachos cilíndricos cônicos com peso de 300 a 800 gramas. A polpa é suculenta, doce, com um aroma de moscatel fortemente pronunciado. Sob condições favoráveis, de uma planta você pode coletar de 15 a 20 kg de frutas que são bem toleradas pelo transporte e armazenamento.

Em condições favoráveis, o peso das bagas Tukay pode chegar a 4 g

Tukai não é muito resistente. Sua videira pode morrer a temperaturas abaixo de -25 ° C e, de acordo com alguns relatos, mesmo abaixo de -21 ° C. Entre outras desvantagens dessa variedade, os viticultores bielorrussos observam:

• falta de imunidade ao oídio e oídio;
• problemas freqüentes de polinização em condições climáticas adversas;
• tendência a descascar bagas.

Apesar de todos os problemas com a polinização, Tukay amadureceu e quase tudo foi comido. O gosto é moscatel forte. Ossos invisíveis comidos. Deixou alguns cachos para pesar ... Será que eles vão puxar ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Mais tarde

As castas com um período de maturação superior a 135-140 dias não são adequadas para o cultivo na Bielorrússia. A maioria deles não tem tempo para amadurecer no curto verão da Bielorrússia. Apenas duas variedades relativamente tardias estão incluídas no registro estadual de realizações de seleção deste país:

• Alpha Suas bagas roxas escuras com polpa mucosa, com sabor isabial característico, amadurecem após 140-145 dias desde o início da estação de crescimento, com a soma das temperaturas ativas acima de 2 800 °. Apesar do período de maturação relativamente tardio, o Alpha é muito comum na Bielorrússia. Isso foi possível graças à sua incrível despretensão e resistência ao gelo.Ela tolera o frio do inverno sem abrigo e não exige nenhuma atividade agrícola especial no verão. Essa variedade também tem bom rendimento. De um hectare de plantio Alpha, você pode coletar 150-180 quintais de frutas, que são mais frequentemente usados ​​para fazer vinhos e compotas.
  

  A variedade alfa é frequentemente usada para paisagismo de mandris e terraços.

• Esmeralda Taiga. Uma variedade de mesa com bagas verdes agridoces com um forte sabor a morango. É caracterizada por alta resistência ao frio (até -30 ° C) e presença de imunidade ao oídio. A produtividade da esmeralda Taiga é de 60 a 80 kg / ha. Apesar da designação da tabela, na Bielorrússia essa variedade é frequentemente usada para a produção industrial de vinhos.
  

  A variedade de uva Taiga esmeralda foi desenvolvida por I.V. Michurina por Nikolai Tikhonov

Eu seguro alguns arbustos Alpha em uma compota. Eu quero tentar um pouco separado com outras variedades ao preparar o vinho. Eu apenas gosto desse gosto de Isabella, o gosto da infância, por assim dizer. Existem poucas pessoas em quem não cresce. A verdade está crescendo - diz-se em voz alta - não há formações, alimentação ou tratamentos ... Ela sobrevive, mas nada precisa ser feito ... Você nem precisa comer.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Hoje, as uvas não são uma colheita exótica para a Bielorrússia. Um grande número de jardineiros amadores o cultiva em suas parcelas pessoais. Tornar-se um deles é fácil. Basta escolher uma variedade de uva adequada e dar uma pequena atenção à planta. Em troca, ele certamente agradecerá ao cultivador iniciante com uma colheita abundante de frutas doces e perfumadas.