Aplicação Cloudberry: benefício e dano ao corpo

Cloudberries chamado uma planta perene encontrada em turfeiras e florestas pantanosas da Rússia e da Bielorrússia, bem como na tundra (região polar-Árctico) a. Suas bagas vermelhas azedo-doce, com um nome semelhante, são incrivelmente útil e saboroso.

Composição quimica de bagas cloudberry

Os frutos de amora são ricos principalmente em vitaminas e fibras. Pela quantidade de vitamina A cloudberry várias vezes à frente de cenouras e vitamina C, mais do que em citros. Também esta baga é rica em vitaminas do grupo B e E.

Entre as substâncias minerais, cuja fonte é a amora silvestre, em primeiro lugar é necessário isolar fósforo, potássio, ferro, alumínio, silício e cobalto.

Além disso, a composição química das bagas é representada por maçã, limão e ácidos orgânicos salicílicos, açúcar (útil para os monossacarídeos do corpo - glicose e frutose), pectinas, taninos e corantes naturais.A fruta também contém ácidos graxos insaturados e cinzas. A maior parte da composição química da amora silvestre (83,3%) é água. O teor de proteína na baga é muito pequeno - apenas 0,8%.

Cloudberry - uma planta norte que cresce onde há uma nítida escassez de vitaminas naturais, devido à inadequação das condições climáticas, não só para o cultivo de laranjas, bananas, romãs e outras plantas heat-loving, mas como de costume para a média barras de frutas, maçãs, peras , morangos e framboesas. Na verdade, esta circunstância determina principalmente a atitude em relação a esta baga, uma vez que é é a principal fonte de vitaminas, bem como minerais e outros elementos necessários para os seres humanos para os povos que vivem no Ártico e mais do que qualquer um que sofre de avitaminose.

A manifestação do interesse científico pelas amoras brancas está associada ao período soviético: a primeira descrição científica da fruta foi compilada há mais de 75 anos pelo professor Cherevitinov Fyodor Vasilievich. Ele também determinou a composição química das bagas desta espécie.

As propriedades curativas do cloudberry

Folhas, raízes e bagas cloudberries têm muitas propriedades úteis que permitem que você se livrar de uma série de doenças. Em particular, o potássio, contido na amora silvestre, restaura o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos, normaliza a função hepática, promove a excreção da bílis. Morozka retarda os processos de fermentação e putrefação e, portanto, tem um efeito benéfico sobre os intestinos e estômago, normaliza os processos bioquímicos no corpo, especialmente após o envenenamento.

A vitamina E, contida no cloudberry, melhora a visão, melhora a circulação sanguínea, regula a coagulação do sangue. Além disso, devido ao aumento da dose dessa vitamina, os tecidos do corpo aumentam a regeneração rápida, o que é especialmente importante, por exemplo, com queimaduras.

O uso de amoras silvestres para o corpo como agente diaforético e antiinflamatório se manifesta nos sintomas de doenças respiratórias, principalmente bacterianas, e anginas. As propriedades bactericidas do cloudberry permitem que ele seja usado também para o tratamento de feridas purulentas, aplicando folhas recém-cortadas da planta a untadas com óleo de peixe.

Moroshka também tem a capacidade de aliviar o inchaço e remover o excesso de líquido do corpo, o que torna as bagas um elemento muito útil da dieta durante a gravidez.

Também cloudberries são usados ​​para cistite, hidropisia, sarna, gota e muitas outras doenças. Acredita-se que a baga pode reduzir a probabilidade de tumores malignos. Se tal tumor já existe, recomenda-se aplicá-lo ao fruto esmagado de amora silvestre, mas a eficácia deste método do tratamento levanta dúvidas.

Para enfraquecer após qualquer doença ou estresse, uma pessoa que usa cloudberries ajudará a se recuperar rapidamente, se animar e se sentir muito melhor. É o suficiente para tomar algumas bagas por dia várias vezes ao dia, diluídas com a mesma quantidade de água.

Como adquirir e armazenar matérias-primas de cloudberries para fins medicinais

Os cloudberries das bagas recolheram no fim do verão. O indicador de maturidade é a fácil separação entre o feto e as sépalas e a abundante secreção do suco da fruta, caso seja fixado.

Há muitas maneiras de armazenar bagas cloudberries. Eles podem ser usados ​​como matérias-primas para compotas, purê de batatas, doces e outros doces, entre as possíveis formas de colheita, secagem, congelamento e molhar também são usados.

A amora silvestre seca deve ser protegida de uma luz brilhante, de um local bem ventilado ou de um secador ou estufa a uma temperatura não superior a 50ºC. Em qualquer caso, para secar uniformemente as bagas de vez em quando deve ser misturado.

Para o congelamento, as bagas são lavadas, secas e colocadas em uma camada sobre uma superfície horizontal, que é colocada em um freezer para congelamento profundo.Depois de um dia, os frutos são colocados em sacos especiais ou recipientes de plástico e enviados para o congelador para armazenamento permanente.

Jam from cloudberry é fabricado desta maneira: bagas para xarope de açúcar quente, deixou-se repousar durante várias horas e, em seguida, fervida durante 30 minutos, tendo o cuidado de não perturbar a integridade de frutos de agitação. Se desejar, você pode adicionar um pouco de vinho branco (1,5 xícaras por 1 kg de bagas) ao atolamento. O doce pronto é colocado em frascos esterilizados e enrolado. Para 1 kg de cloudberries você precisa de 1 kg de açúcar e 0,3 litro de água.

Cloudberry Cloudberry fabricada de uma maneira semelhante, mas depois de fazer jam ele esfregou através de uma peneira, então fervida mais 10-20 minutos e, em seguida, dispostas em bancos.

Para preparar as bagas amora silvestre geléia esmagada, misturada com água (1 parte de água 5 partes de frutos), fervido cinco minutos depois de ferver, em seguida, filtrado, adicionado de açúcar (numa quantidade igual ao peso do fruto), pré-embebidas em gelatina avanço (30 gramas por 1 kg de bagas), aquecido, não trazendo a ferver, derramado em frascos e enrolado.

De cloudberries eles também preparam purê de batata, que, por sua vez, pode ser usado como base para outros pratos. Bagas são apresentadas a ferver, esfregou através de uma peneira, adicionar o açúcar (0,4 partes por peso de fruto), dispostas em bancos, arrefecida e armazenada num local fresco.

Para obter amora silvestre doces preparado pelo método descrito acima puré é seca num forno a partir de calor.

A receita original para compota de amoras: bagas imediatamente espalhar-se para frascos esterilizados, verteu-se açúcar (200 g por litro) e deixada até que o arranque até que o sumo de fruta. Em seguida, a panela é preenchida com água fervente, coberta com uma tampa e enrolada.

De forma semelhante preparando cloudberries cristalizadas, só que em vez de água fervente em um pote de açúcar são adicionados novamente até que ele não cobre as bagas, e coberto com uma tampa, guardados na geladeira ou na adega.

Para pré-formas bagas sumo de amora silvestre, sumo de branquear espremido através de gaze, é aquecida, mas não a ferver, em seguida, vertida em bancos, esterilizado durante 10-15 minutos (para um litro de meio e latas litro, respectivamente) e o rolo.

Amora molhada é preparado de diferentes maneiras. Por exemplo, é possível encher em bagas Enumerado frasco esterilizado e verter a água fervida, à temperatura ambiente, após o que a tampa e a prima num lugar frio.Para garantir a esterilidade da lata, em vez de tratar com água fervente ou vapor, limpe a louça por dentro com vodka, álcool ou até mesmo melhor - rum, isso vai dar a baga molhada uma nota extra perfumada. Para embeber cloudberries em uma tina ou barril, as bagas são derramadas com calda (0,08 g de açúcar por 1 litro de água, uma pitada de sal e especiarias a gosto - cravo, canela, pimenta amarga e doce) são adicionados no ponto de ebulição. A banheira é coberta com uma tampa ou placa menor, e a opressão é colocada acima dela. O recipiente deve ser coberto com um pano e colocado em um porão.

A maioria dos tipos de colheita listados pode não só manter bagas silvestres por muito tempo, mas também reter a maior parte de suas qualidades medicinais.

Na planta cloudberry, além de bagas, folhas, raízes e flores também são usados.Folhas, caules e flores As amoras silvestres precisam ser coletadas durante o período de floração (final da primavera - início do verão) e rizomas - no outono, antes da fase de descanso. Ao coletar bagas, você também pode coletar sépalas, elas são secas e misturadas com folhas secas.

As matérias-primas coletadas são secas da mesma maneira que as bagas - em um local sombreado aberto, após o qual elas são dispostas em sacos de linho ou frascos de vidro e armazenadas à temperatura ambiente em uma sala seca.

Aplicação na medicina popular: tratamento com cloudberry

Benefícios das bagas cloudberry

Os frutos de amora silvestre são os antioxidantes naturais mais fortes, restauram a imunidade e contribuem para o rejuvenescimento geral do corpo. Com o fruto desta planta, você também pode diminuir o nível de colesterol prejudicial e prevenir o desenvolvimento de células cancerígenas.

A capacidade das bagas de amora silvestre para parar várias inflamações e curar feridas é amplamente utilizada na medicina popular. Essas frutas são recomendadas para pessoas que sofrem de hipertensão, violações das funções urogenitais e doenças gastrointestinais. É bom comer bagas cloudberry aos primeiros sinais de intoxicação do corpo, isso impedirá a absorção de veneno no sangue, devido à película protetora que cobre as paredes do estômago contidas nos taninos frutas e pectinas.

Bagas Cloudberry são muito baixas em calorias, por isso devem ser muito apreciadas por pessoas que sofrem de excesso de peso. Entre outras coisas, a composição química do amora-preta causa a remoção do excesso de fluido do corpo e a quebra das gorduras, com a normalização geral do metabolismo.

Os microelementos contidos nos frutos de amora silvestre, em particular o cálcio, ajudam a melhorar o estado das unhas e do cabelo, e também têm um efeito benéfico geral no corpo, especialmente no feminino.

Berry cloudberry não perde suas propriedades úteis quando congelado, outros tipos de processamento estão associados a certas perdas.

Chá com amoras

Chá de cloudberries pode ser cozido de maneiras diferentes. Em primeiro lugar, para estes fins, claro, são usadas folhas secas da planta. A bebida é produzida a uma taxa de aproximadamente 2 colheres de sopa. Deixa um copo de água e é um excelente agente fortificante durante o período de entressafra, quando a gripe grassa e várias infecções virais.

Você pode misturar folhas de amora com folhas de outras plantas - framboesas, morangos, cerejas e roseiras. Além disso, as folhas de amora-preta são adicionadas ao chá preto comum.Em vez de açúcar em tal bebida, recomenda-se acrescentar o mel.

Chá de folhas de amora-preta é bebido com cistite e outros distúrbios do sistema geniturinário.

Com base em bagas secas, as amoras silvestres também podem ser uma bebida deliciosa, mas para melhorar o efeito terapêutico de uma bebida mais fresca. Este caldo é usado para 80 ml três vezes ao dia para parar o sangramento, e se você encontrar pedras nos rins - 125 gramas quatro vezes por dia.

Você também pode preparar chá de sépalas. Mesmo uma pequena pitada da mistura seca adicionada ao chá lhe dará um sabor espesso completamente original de frescor amadeirado, romance de taiga e canções pelo fogo. Além disso, tendo bebido uma xícara de chá assim, você sentirá uma explosão de energia e energia sem precedentes, e a fadiga e o estresse serão levantados como uma mão.

Suco de amora

Propriedades medicinais e suco dos cloudberries das bagas. No seu interior é recolhido de forma diluída com água, para melhorar o apetite e como um restaurador geral.Aplique-o e externamente - para combater algumas doenças de pele, em particular com sarna.

Decocção de folhas e raízes de amora

Decocção de folhas e raízes de amora-preta na proporção de 1: 1 é uma cura para a gota, desordens hidropisia e intestinais, se você beber 50 gramas por meia hora antes de cada refeição. Para a sua preparação 1 colher de sopa. l. matéria-prima esmagada você precisa derramar um copo de água fria, cozinhe por 15 minutos, legal, tensão.

Para combater o sangramento e pedras nos rins, você pode preparar uma decocção não só de bagas, mas também de folhas de amora (1 colher de sopa por xícara de água fervente). A mistura deve estar suja, arrefecida e filtrada. Faça os diagnósticos acima três vezes ao dia por 0,3 xícara ou quatro vezes ao dia por 0,5 xícara, respectivamente.

Infusão de folhas de amora

A infusão de folhas de amora silvestre é a melhor maneira de se livrar de ataques de tosse dolorosa e debilitante que permitem o uso desta planta não apenas para resfriados, mas também para a tuberculose.

A infusão é preparada da seguinte forma: 2 colheres de chá de folhas secas de amora-preta são preenchidas com um copo incompleto de água fervente, cozido no vapor e insistiu por pelo menos cinco horas.Beba a infusão obtida em pequenos goles por um longo período de tempo, isso ajudará a garantir o máximo efeito.

Da mesma forma, as infusões preparadas podem ser usadas para aliviar os sintomas da urolitíase, bem como a deposição de sais.

Como usar em cosmetologia

Cloudberry como um meio para tratar doenças de pele não se conhece igual. No entanto, além disso, é amplamente utilizado para fins cosméticos. E no curso aqui tudo vai - de folhas, raízes e bagas fazem caldos e extratos, as sementes escavam-se de sementes, e também a carne de bagas usa-se.

A capacidade do cloudberry de afetar favoravelmente a pele, o cabelo e as unhas provoca o uso de elixires e decocções em sua base como suplementos em xampus, cremes, loções, gel de banho e sabonetes. As sementes, que possuem rigidez suficiente, são um excelente abrasivo na composição de esfoliantes e peelings.

O efeito rejuvenescedor e regenerativo que dá o uso da planta permite que você inclua o óleo das sementes de amora-preta em máscaras, soros e cremes de um grupo antienvelhecimento. Tais produtos saturam a pele e suavizam a pele, removendo os pontos de descamação e pigmentação. A pele fica flexível, macia e macia.Cremes para massagem e máscaras de energia melhoram a polpa de amora silvestre.

Deve-se reconhecer que o uso cloudberries na beleza profissional pode pagar nem todas as empresas e meios semelhantes, como regra, são caros. Mas é possível preparar determinados compostos por si só, tendo pelo lado, as matérias-primas necessárias.

Então, se você cortar cloudberries de frutas frescas e misture-os com um creme gorduroso, obter uma grande máscara para pele seca e sensível (para evitar micro-arranhões bagas melhor pré passou por uma peneira fina, e para conseguir o efeito de peeling - apenas aplicado com muito cuidado, não esquecendo as sementes duras ).

Para fazer uma máscara para cabelos secos e quebradiços, você precisa sacudir 5 colheres de sopa de infusão saturado das folhas de amora silvestre com ovo de galinha cru, imediatamente aplicar a mistura em seu cabelo, espalhados por todo o comprimento e deixe por 30 minutos. Algum tempo depois, a máscara lave com água morna e lavar o cabelo depois que ele não é necessário. Em tal boa máscara para adicionar algumas gotas de óleo das sementes de cloudberries, mas este exclusivo está na mão não é de todo.

Contra-indicações

O alto teor de ácidos orgânicos no amora-preta pode causar uma forte reação alérgicaPortanto, as contraindicações referem-se principalmente a pessoas que têm tendência a várias alergias, em particular, ao ácido ascórbico.

Com um certo cuidado o cloudberries deve usar-se com a úlcera do estômago e duodeno, gastrite no contexto da acidez aumentada e enterocolite. Ao exacerbar essas doenças, a baga deve ser excluída da dieta completamente.

A medicina clínica não tem uma lista claramente estabelecida de contraindicações diretas e inequívocas ao uso de cloudberries e drogas baseadas nele. Portanto, se você tomar medidas e não ignorar os primeiros sinais de intolerância individual, o cloudberry só se beneficiará, assim como o prazer de comer um produto delicioso.