Por que o mel é chamado de mel?

Mel azedo pertence a uma série de iguarias naturais, das quais muito poucas pessoas sabem. Isso se deve ao fato de o produto ser único em seu tipo e ter muitos recursos úteis.

Neste artigo contarei em detalhes sobre o mel de gengibre: o que é e como é útil.

Gosto e aparência

Este produto de apicultura é raro. De outras variedades de produtos de mel, mel akrayevy difere cor, sabor e aroma. Sua cor é muito leve. Pode ser um tom creme, às vezes ligeiramente amarelado e às vezes quase branco. Isso depende das condições para a produção do produto e seu armazenamento. O sabor é sempre muito macio e macio, com notas cremosas. Se falamos de doces, então não é enjoativo, também não deixa um sabor amargo ou azedo. O cheiro é muito fraco. A consistência do mel recém extraído é líquida e quase transparente. Mas cristaliza muito rapidamente, tornando-se cremosa, como o leite condensado.O sabor permanece inalterado.

Como conseguir um mel

O mel de avelã vem do Bascortostão. Obtê-lo de uma planta chamada "Psoralea Drupa" ou "Akkurai". Esta planta de mel cresce no Cazaquistão, bem como na Ásia Central, o período de floração cai em maio-junho. Akkurai é uma planta perene. Em altura, pode crescer até um metro e meio. By the way, esta planta é útil não apenas como um favo de mel. As raízes e os frutos do psorlano psoriano também são usados ​​para fins medicinais. Por exemplo, a droga "Psoralen", que contém extrato de extrato, é usada com sucesso para o tratamento de diferentes graus de alopecia e até mesmo para o tratamento de câncer de pele.

Composição quimica

Qualquer produto da apicultura sempre tem uma composição heterogênea.Depende das características do solo, do clima e das condições climáticas do crescimento das plantas. O mesmo tipo de mel que foi coletado de locais em diferentes localidades pode variar muito em termos de gravidade específica de minerais, vitaminas, aminoácidos, compostos de proteínas orgânicas e inorgânicas.

Falando sobre o mel Bashkir, vale a pena notar que ele contém de 93,6% a 95% de carboidratos complexos. Aminoácidos, dextrinas, enzimas e proteínas ocupam cerca de 1,9%. Minerais - 1,05-1,5%. Dissolvidos em água, vitaminas e ácidos ocupam até 1,6% da composição.

Quanto à composição mineral deste produto apícola, é representado principalmente pelo potássio, que ocupa cerca de 30% da quantidade total de oligoelementos. 60% de combinações de enxofre, bromo, iodo, flúor e cloro. Os 10% restantes são cobalto, silício, rubídio, boro, zircônio, alumínio, magnésio e molibdênio. Em quantidades muito pequenas, o bário, o chumbo e o arsênico também podem estar presentes. A composição contém vitaminas PP, C e E. O grupo B é representado principalmente por B6, mas também existem B1-3 e B9.

Propriedades úteis

Mel mel tem muitas propriedades úteis. Os principais são:

• aumentar a capacidade de trabalho de uma pessoa, removendo a fadiga crônica, melhorando e normalizando o sono;
• normalização do apetite, melhoria da digestão e eliminação de toxinas e resíduos do corpo, excesso de sais;
• fortalecimento geral do sistema imunológico;
• fornecer efeitos bactericidas e anti-inflamatórios;
• ajudar no trabalho dos rins, fígado, melhorar a permeabilidade dos vasos, bem como o tratamento da anemia;
• capacidade de restaurar a hemoglobina;
• ajuda em se livrar do excesso de colesterol.

Aplicação

Comer mel em alimentos pode ser um produto independente, bem como um tempero interessante para vários pratos. No entanto, não se recomenda comer em grandes quantidades, já que contém uma quantidade considerável de glicose. Se você comer uma colherada desse produto doce antes de comer, a comida será muito mais eficaz e o metabolismo será acelerado.

Além do fato de que este mel pode ser comido, também é conhecido por seu uso em outras áreas.

Na medicina popular

Mel mel é usado com sucesso na medicina popular. Ele é capaz de lidar com uma doença tão complexa como a psoríase. Além disso, o produto da apicultura, que foi colhido a partir das flores de peptídeos psorianos, é usado como um remédio adicional na luta contra o câncer de pele.

Akhkurai mel é chamado de "produto feminino". Isto deve-se ao facto de se caracterizar pela elevada eficácia no tratamento de um certo número de doenças "femininas", em particular a erosão do colo do útero e aftas.

Em cosmetologia

Na cosmetologia, essa variedade também é bastante popular. É frequentemente utilizado por empresas de cosmetologia avançadas, adicionando à composição de cremes e máscaras para o rosto, corpo e cabelo.É caracterizada pela capacidade de suavizar a pele, rejuvenescendo-a e tornando-a mais saudável e atraente. Com o uso de mel ao longo do tempo, manchas pigmentadas, rugas desaparecem, a tez torna-se mais natural. Os cabelos geralmente ficam mais macios, restauram sua estrutura, param de cair.

Como distinguir um falso?

Devido ao fato de que o produto puro tem um número tão grande de propriedades úteis e é muito popular entre os representantes femininos, um número considerável de falsificações deste produto pode ser encontrado no mercado. Há muitas maneiras de distinguir o mel natural da falsificação, mas o primeiro e mais importante conselho será comprar o produto apenas de fornecedores confiáveis. Não seja tentado pelo baixo custo e compre um produto de mel de vendedores duvidosos, revendedores. Então você pode comprar uma composição ineficiente de mel, xarope de açúcar e chá (para adicionar cor).

Para fazer a qualidade do líquido consistir em um produto.Permanece líquido por apenas alguns meses, após o que necessariamente engrossa. Isto significa que no inverno é quase impossível obter mel líquido akrajevy. Se este for o representante de vendas, isso indica que pode ser diluído ou aquecido. Além disso, você precisa prestar atenção à cor deste tratamento. Não deve ser absolutamente branco, porque pode indicar que foi diluído previamente com xarope de açúcar. De cor muito escura e sabor de caramelo - sinais de produtos de baixa qualidade. Muito provavelmente, essa doçura foi derretida ou aquecida. Um falso inequívoco é o mel, que estratificou, adquiriu uma estrutura listrada e feia, e também se há sinais de fermentação. Alguns compradores são guiados pela presença de pedaços de mel de grama, cera, abelhas mortas, acreditando que isso é um sinal claro de um produto natural. Infelizmente, e isso não é um indicador hoje. Fabricantes experientes de falsificações podem adicionar tudo isso ao produto especificamente.

Contra-indicações

Devido ao fato de que há muitas substâncias bioativas neste produto de apicultura, deve-se ter cuidado na aplicação deste produto. Contraindicações graves são:

1. Alergia Certifique-se de que não há reação alérgica ao produto de mel, necessariamente. A reação após o produto puro não será tão forte quanto depois das outras variedades de mel, mas mesmo assim pode ser bastante desagradável.
2. Diabetes mellitus. O produto contém uma grande quantidade de açúcares, o que significa que é inaceitável para diabéticos.
3. Obesidade Contra-indicações são semelhantes aos pacientes diabéticos. A composição de muito açúcar.

Precisão de mel - o produto é, sem dúvida, muito valioso. Não há praticamente nenhum análogo a ele, já que sua composição é única. Não é apenas saborosa, mas muito eficazmente utilizada no campo da medicina e cosmetologia.

Assista ao vídeo: A chamado a mel colega