Podsinoviki - uma espécie de cogumelos comestíveis com uma perna grossa e um chapéu denso. Esses representantes da vida selvagem crescem nas florestas da Eurásia e da América do Norte. Devido ao fato de que nenhuma das espécies deste fungo não é venenosa, muito poucas pessoas distinguem entre suas espécies entre si. Vamos descobrir que tipos de búfalos existem e quais são suas características.
- Vermelho
- Branco
- Castanho amarelado
- De pernas pintadas
- Pinheiro
- Carvalho
- Preto-escamoso
- Enfeitar
Vermelho
O tetraz vermelho tem um capô grande (até 20 cm). O chapéu tem uma forma esférica e convexa e separa-se facilmente da perna. Pele lisa deste fungo não é removida, como com champignon. Em clima úmido, a casca pode ficar um pouco viscosa, mas mais frequentemente pode ser encontrada seca.
Entre as cores da tampa do cogumelo vermelho há uma tal variedade:
- vermelho acastanhado;
- vermelho-amarelado;
- vermelho-marrom;
- vermelho-laranja.
Sua cor é diretamente dependente do ambiente em que esse morador da floresta cresce. Por exemplo, se o fungo cresce próximo aos choupos, seu matiz é mais cinza que vermelho. Se crescer em uma floresta puramente de álamo, sua cor será vermelho escuro. Representantes de florestas mistas geralmente têm uma cor amarelo-vermelho ou laranja. Você pode encontrar as espécies vermelhas na floresta de junho a outubro.
O pé do fungo geralmente tem um tamanho de 15 × 2,5 cm, é denso, na maioria das vezes se alarga para baixo, às vezes seca muito embaixo do solo. Tem uma cor cinza-branca, às vezes sua base pode ser esverdeada. 
A polpa tem alta densidade, carnalidade e elasticidade, mas se torna mais macia durante o envelhecimento gradual. Seu corte é branco e, após o corte, o makot rapidamente fica azul. Na parte inferior, a perna também pode ser levemente azulada. Uma característica distintiva do cogumelo vermelho é o excelente sabor e aroma agradável.
Para residência permanente, as alcaparras vermelhas escolhem florestas decíduas e mistas. Eles vivem de preferência sob árvores jovens.
Branco
Como você pode ver na foto, a visão branca dos álamos, como a vermelha, tem uma cabeça bastante grande (até 20 cm) de forma hemisférica.Na descrição deste fungo, a primeira coisa é a cor branca da tampa, embora às vezes possa haver uma tonalidade rosada, marrom ou verde-azulada. A pele está sempre seca e nua. 
O chapéu é mantido em um talo alto, também branco. Como o envelhecimento fibroso flocos nele pode tornar-se cinzento ou marrom. A polpa é branca, forte, com um corte que primeiro fica azul, depois fica preto e no caule torna-se roxo.
Você pode encontrar um boleto branco em uma floresta de coníferas, onde há muita umidade. Nas florestas de álamos, é encontrada em clima árido. Geralmente cresce de junho a setembro. 
Castanho amarelado
espécies amarelo-marrom Boletus parece exatamente como cogumelos atrair as ilustrações em livros infantis - luz perna, e um chapéu grande, cor brilhante. Cap forma hemisférica pode crescer até 20 cm. Tem uma seca, ligeiramente lanoso tocar a pele. Cor da pele - amarelo-marrom ou laranja-amarelo. A carne é densa, branca na cor, no corte torna-se rosa, logo fica azul, depois aproxima-se da cor preta. 
A perna fica azul-verde quando cortada. Sua altura atinge 20 cm e a espessura é de 5 cm, a perna freqüentemente se expande. Sua superfície é coberta de escamas granulares finas, grossas, de cor marrom e depois de preto.
O cogumelo habita em florestas de bétula, aspen-bétula, pinho, abeto-bétula. Você pode encontrá-lo sob as folhas da samambaia. Na Rússia, é mais comum sob as bétulas. Como todos os boletos, os cogumelos amarelo-amarelados são outonais. Mas às vezes eles podem ser encontrados e desde meados do verão. 
De pernas pintadas
Esta espécie de boleto distingue-se pelo facto de o seu pedúnculo ser rosa-esbranquiçado perto do ápice e na base ter uma cor amarelo-ocre. A perna tem uma forma cilíndrica, cresce até 10 cm de altura e até 2 cm de largura. Sua superfície é escamosa e lisa. 
O chapéu é de cor rosada, às vezes com um tom lilás e verde-oliva. Pode ser achatada ou convexa, atingindo 10 cm de diâmetro. A superfície da pele é seca e lisa.
O fungo é de origem norte-americana-asiática. Ocorre sob vidoeiros ou carvalhos. Na Rússia, cresce apenas no Extremo Oriente e na Sibéria Oriental. 
Pinheiro
O asfódelo de pinheiro é freqüentemente chamado de ruivo, como outras ruivas de capa azul. O fungo do pinheiro difere em seu perceptível chapéu carmesim escuro. Pode crescer até 15 cm de diâmetro e, por vezes, maior. A pele é seca e aveludada. A carne é branca, densa e não tem cheiro. 
No corte, a polpa passa rapidamente de branco para azul e depois para preto. Uma característica deste fungo é que ele pode mudar de cor a partir de apenas um toque humano, e não apenas de um corte.
O pé da ruiva é comprido (chega a 15 cm) e grosso (até 5 cm). A cor é esverdeada na base, o solo geralmente penetra fundo no solo. No caule, pode-se encontrar escamas fibrosas longitudinais de cor marrom. 
Ele mora em uma floresta conífera e mista.Micorrizas formam exclusivamente com pinheiro, pelo menos com abeto. É bom em musgo, então geralmente acontece em companhia dele.
Carvalho
Em sua juventude, o besouro de carvalho tem um capuz esférico esticado sobre a perna. À medida que envelhece, o chapéu abre e assume uma forma diferente - uma em forma de almofada. 
O diâmetro da tampa em uma espécie de carvalho é o mesmo que o dos outros - de 5 a 15 cm A cor deste boleto é vermelho tijolo. Em clima seco, a casca do capô pode rachar e, no restante do tempo, é aveludada. O fungo tem uma carne densa branco-acinzentada. Ao cortar, sua cor muda - primeiro se torna azul-lilás e depois preto.
Perna tem um comprimento de até 15 cm, uma largura de até 5 cm, um pouco mais espessa abaixo. Na perna são escamas marrons fofas.
Eles crescem a partir do meio do verão até setembro. Eles são geralmente encontrados em pequenos grupos, perto do carvalho.Preto-escamoso
O chapéu neste representante típico do boleto pode ter tais cores:
- vermelho escuro;
- vermelho-laranja;
- vermelho tijolo.
Perna tem uma forma cilíndrica, em um fungo adulto - até 18 cm de altura e até 5 cm de espessura. O pé do jovem fungo é coberto com escamas brancas, que mudam de cor para castanho-ferrugem ou marrom-castanho.Tem uma carne branca, densa e carnuda. No corte, muda de cor para cinza-violeta, transformando-se em marrom-vermelho e no final - para preto. Boletus Chernoscheuschchatye cresce onde há aspen. Eles têm um sabor agradável e não têm um cheiro claro.
Enfeitar
Uma floresta de pinheiros, ou boletos, cresce em florestas de pinheiros e abetos. Ele gosta de morar perto de musgo, bagas. A temporada de seu crescimento é de junho a setembro. O chapéu é de cor avermelhada. A casca do capô geralmente fica ligeiramente nas bordas da tampa e se dobra sob a camada de esporos. O tamanho do fungo é padrão para o boleto: cap - de 5 a 15 cm, a perna - até 15 cm de altura e até 5 cm de largura. 
Diferentes tipos de cogumelos do boleto diferem uns dos outros principalmente na cor da tampa e perna, bem como o habitat. Mais importante, onde quer que sejam encontrados e de qualquer cor, eles podem ser comidos e cozidos.
