Variedade universal para jardineiros da Rússia Central - Pear "Sobremesa Rossoshanskaya"

Embora peras e leva em jardins domésticos terceiro lugar depois de as maçãs e cerejas, que apareceu lá como convidados estrangeiros: calor amoroso, sensível à seca e geada, indefesos contra os parasitas fúngicos.

De acordo com a evidência de obras literárias da Grécia antiga e os tratados médicos sumérios, esta planta tem sido conhecida a humanidade há milhares de anos, mas o melhor pêra hora tornou-se o século 18, quando as pessoas pensam sobre o cultivo e variedade de rozotsveta.

Recursos da seleção de seleção

A seleção das pessoas, em contraste com a macieira, privou a pêra de sua atenção, e há várias razões para isso:

• a existência de espécimes naturais selvagens, utilizados com sucesso em medicina e utilizados para alimentação;
• natureza amante do calor da planta, que limita sua amplitude de 60 graus de latitude norte;
• desacreditando a pêra como uma planta instável a geadas precoces, danos à sarna;
• subestimação do sabor dos frutos, por causa de seu amadurecimento incompleto nas condições do frio verão russo e da presença de células pedregosas na carne, que são especialmente perceptíveis em pêras imaturas;
• tentativa de cultivar nos jardins domésticos das variedades sul-europeias.

Pêra bem sentida na Crimeia, as regiões do sul da região central da Terra Negra, o norte do Cáucaso. Esforços de criadores populares da Rússia Média foram principalmente destinados a melhorar o sabor das frutas, e não a transmitir às características mimadas da planta que contribuem para a sobrevivência em condições adversas.

Na região central da Terra Negra, essas variedades de pêras são ótimas: Hera, Catedral, Krasnobokaya, Krasulya e Lada.

IVMichurin começou a procurar maneiras de criar variedades de peras resistentes ao inverno em nosso país no final do século XIX. Especialmente bem sucedido depois foram tentativas de usar como um estoque uma pêra selvagem Ussuriyskaya, tendo Estoque ideal de resistência ao gelo (até -30 ° C).

Em cada zona climática, institutos de pesquisa e centros de fruticultura foram criados para desenvolver novos híbridos promissores. Um deles tornou-se em 1937 um ponto forte de frutas e bagas, criado no lote familiar habitual do criador de Voronezh Ulyanishev.

Aqui após a guerra, foi criada a estação regional Rossoshanskaya (pelo nome do distrito), onde nasceu um novo tipo de pêra - "Sobremesa Rossoshanskaya".

Ele foi admitido nos testes em 1952, e em 1975 - foi incluído no Registro do Estado e recebeu uma licença para distribuição em jardins industriais. Regiões de Belgorod, Voronezh, Kursk e região do Norte do Cáucaso.

O nome da variedade reflete o objetivo principal de frutificação - obter pêras doces suculentas para consumo em forma fresca como sobremesa.

Que tipo de

Se a nova marca se posicionou como sobremesa, então em Voronezh as novas formas mais convenientes para o cultivo industrial criaram-se:

• baixa ou média;
• com um alto teor de açúcar na fruta;
• frutífero;
• adequado para armazenamento e transporte a longo prazo.

Como estoques universais para a produção de novas variedades de jardim, utilizou-se formas naturais de pera comum, típicas de cada região, com uma história secular de crescimento:

• uma pêra de russo e 3 outras espécies dele (a Faixa Média da Rússia);
• a pêra caucasiana e suas 24 formas (as altas montanhas do Cáucaso);
• Pêra Ussuri (Extremo Oriente);
• neve de pêra (Ásia Central).

Contando período vegetativo para cada híbrido, encontrou a melhor opção para uma determinada região, com base no tempo de maturação da fruta:

• variedades de verão - a maturação é concluída até o final de julho; o prazo de validade desses frutos na forma fresca é limitado a 10 dias;
• variedades de outono - a maturação ocorre até o final de setembro; o armazenamento de frutas frescas sem a perda do gosto é só possível em uma câmara de refrigeração não mais do que 2 meses;
• variedades de inverno - a colheita é em outubro; pêras em estoque atingem a maturidade do consumidor; pode ser armazenado em um refrigerador até fevereiro.

Base genética

A criação de uma nova forma híbrida da fruteira envolve a inoculação de uma variedade que é perspectiva em termos de qualidades do consumidor para o porta-enxerto adaptado à localidade.

Para o par pai "Sobremesa Rossoshanskaya" foram tais variedades de pêra como:

• "Birch (inverno) Michurin" - variedade de inverno, criado com base no estoque de Ussuriysk selvagem, que lhe deu excepcional resistência do inverno; as frutas são pequenas suculentas, com 10% de açúcar, ligeiramente azedas; no processo de armazenamento, os frutos ganham maturidade; a principal vantagem - resistência à sarna, rendimento impressionante, adequação para armazenamento a longo prazo; a marca tornou-se mãe de outros 50 novos híbridos;
• "Beleza da floresta" - variedade de outono com um século de história da Bélgica; bom gosto qualidades de frutas de casca fina; lezhkost - 3 semanas; A frutificação não é estável, mas alta; invernada e resistente à seca; entra nos pares pais de mais 30 variedades; vulnerável a sarna.

Se você está interessado em variedades resistentes a doenças, preste atenção às variedades de Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic.

De acordo com as características do casal pai, pode-se concluir que a variedade derivada terá, o que aconteceu:

• alta resistência à geada;
• sabor doce;
• boas qualidades comerciais;
• fertilidade precoce das plântulas;
• rendimento significativo;
• resistência à sarna;
• pouco exigente para a composição dos solos;
• adequação para uso em trabalhos de reprodução.

Entre as variedades despretensiosa também pode ser identificado Chizhovskaya, Yakovlevskaya, infantil, conto de fadas e tema.

As desvantagens da forma filha podem ser atribuídas, herdadas da "Beleza da Floresta", autofecundação e polinização externa obrigatória.

Descrição da variedade de pêra "Sobremesa Rossoshanskaya"

1. Árvore força de crescimento média e grande (10-15 m) com uma coroa piramidal. O afinamento da coroa determina a peculiaridade da planta para a fraca formação de novos brotos.
2. O tronco e os ramos esqueléticos são cinza e marrom-acinzentado.
3. Os rebentos jovens da pêra são caracterizados por espessuras substanciais e cor castanha clara.
4. A fecundidade da caça enxertada começa pelo quinto ano.
5. Rins de dois tipos: vegetativo e generativo. Eles diferem em tamanho e forma.
6. As flores são auto-férteis, coletadas em inflorescências em pedicelos de tamanho médio, com pétalas brancas (duplas), ocasionalmente com bordas rosadas.

   A seleção de polinizadores é geralmente guiada pelos termos gerais da fase de floração.

   Esta semelhança é observada nas variedades de pêra "Marble", "Autumn Yakovleva" e "Tatiana".

Importante: Uma destas árvores deve certamente estar no jardim ao lado da variedade descrita, caso contrário não haverá colheita, ou as raras frutas que surgiram serão pouco desenvolvidas e defeituosas.
7. Frutas de tamanho médio com uma forma de pêra ligeiramente expressa - mais como maçãs.A pele é fina, no período de maturidade amarelo-esverdeada com pontos subcutâneos corados e enferrujados.

   A polpa é doce, suculenta, com um delicado sabor de pêra. A qualidade do sabor é afetada pela insignificância do tamanho das células pedregosas.

   A cor das pêras no corte é branco-creme, o núcleo - com uma caixa de sementes fechadas e sementes marrons. Avaliação do sabor na escala de degustação - 5 pontos.

Interessante: A pêra parece sempre ter um sabor mais doce que a maçã. Isto não é porque sua polpa contém mais açúcar, mas porque quase não há ácidos na pêra ou eles estão presentes em quantidades escassas.



8. Pêra "Sobremesa Rossoshanskaya" caracterizado por alto rendimento (até 70 kg de uma árvore). O rendimento médio por hectare da horta industrial em diferentes anos é de 120 a 300 kg.
9. O amadurecimento das frutas ocorre de acordo com os termos variedades de outono. A maturidade do consumidor vem depois da colheita.

As variedades de outono também incluem: Svetlanka, Perun, beleza de Samara, Bere Bosk e Larinskaya.

10. Frutas têm aplicação universal e são caracterizadas por altas qualidades comerciais, são adequados para armazenamento e transporte de longa distância.
11. Esta classe nenhum patógeno assustador é assustadoruma raridade é infecção septoriose.
12. Resistência do inverno de mudas como eles se movem para as regiões do norte está mudando (alta para média). Fortalecer o efeito da resistência do inverno da variedade pode ser enxertando na copa da árvore uma variedade de pêra ainda mais resistente ao gelo.

Boa resistência do inverno diferem: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Wonder e Chizhovskaya.

Fotos

Informações mais detalhadas sobre a variedade e ver as peras "Sobremesa Rossoshanskaya" podem ser vistas na foto abaixo:

Uso de frutas

Não há grandes conhecedores de fruta palatável no mundo do que os franceses. Na sua cozinha nacional existem inúmeros pratos simples e complexos desta fruta. Como é com o maior benefício e prazer - eles também sabem o melhor de todos. Aqui estão algumas recomendações, na sua opinião, devem ser seguidas:

• comer apenas frutas suculentas e doces relacionadas a variedades de sobremesas (variedades industriais duras na forma crua podem causar indigestão, elas devem ser bem cozidas);
• pêra de sobremesa não é limpa da casca, como na pele é a mais celulose;
• as pêras não comem imediatamente depois de comer ou com o estômago vazio: as regras exigem uma espera de 30 a 40 minutos entre as refeições;
• volume útil de frutos de pêra -2 peças por recepção, ou 1grush + 1ablock, ou 1grusha + 3livy;
• bem como outras frutas doces, as peras não devem lavar-se com bebidas carbonatadas ou transferir-se imediatamente a pratos gordurosos de carne;
• de pêras tem que se recusar a pessoas com exacerbação de gastrite ou úlcera péptica, bem como sofrem de constipação;
• Peras de baixa caloria fazem deles a fruta preferida para aqueles que querem perder peso; realização efetiva de dias de descarga de "pêra", quando 1-2 kg de pêras se comem em três recepções;
• as pessoas após os 40 anos irão se beneficiar de um kit vitamínico dessas frutas e, contido nelas, ácido fólico;
• o efeito revigorante e tônico das peras começa com a percepção de sua fragrância, por isso é aconselhável comer pêras cultivadas em sua região, em vez de produtos importados (processados ​​com conservantes para transporte de longa distância).

Dicas para o dono

1. Pêra não gosta de transplantes, então ela precisa determinar imediatamente o lugar mais ensolarado e protegido no jardim. Além disso, deve ser levado em conta ao plantar que a coroa da árvore aumenta mais de um ano em 30-40 cm.
2. Protegendo da primavera as águas descongeladas, a planta É necessário colocar um monte artificialmente criado, elevando-se acima do nível global de desembarques.
3. Cuidado para a variedade "Sobremesa Rossoshanskaya" não difere das exigências de agrotecnia para pereiras de seleção russa: poda, rega, fertilização, pulverização preventiva.
4. Não espere criar esta variedade com sementes: tudo cedo então você terá que inocular. É melhor tomar imediatamente um porão forte com boa hereditariedade e passar os olhos lambendo (enxertando os globos oculares).
5. A coroa de uma pereira dá uma boa sombra, por isso é aconselhável plantá-la em uma área de recreação: acima de um banco ou pergola.