5 sobremesas de Natal que vão decorar a mesa

Toda anfitriã quer surpreender seus convidados. Guloseimas impressionantes que podem ser facilmente preparadas em casa podem ajudar. Os hóspedes ficarão encantados e não se esqueça de pedir para compartilhar a receita.

Biscoitos de gengibre

Um tratamento europeu tradicional pode ser preparado de forma simples e rápida. A receita básica é diversificada por adições agradáveis ​​na forma de pedaços de chocolate, passas ou pó de confeitaria.

Ingredientes

• mel - 300 gr;
• açúcar - 250 gr;
• manteiga - 200 gr;
• farinha - 0,75 kg;
• ovos - 4 unid .;
• gengibre em pó - 2 colheres de chá;
• canela - 2 colheres de chá;
• cacau em pó - 2 colheres de chá;
• fermento em pó - 4 colheres de chá;
• casca de laranja - 2 colheres de chá;
• vanilina - 2 pitadas.

Cozinhar:

1. Misture a manteiga derretida com mel líquido, açúcar e ovos.
2. Adicione todas as especiarias e sove a massa. Envie para um local fresco por uma hora.
3. Enrole a peça de trabalho em uma camada uniforme de até 1 cm de espessura.
4. Usando as formas, corte o futuro pão de gengibre do bolo.
5. Coloque o papel ou o pergaminho em uma assadeira e coloque a massa sobre ela.
6. Asse até ficar cozido por 25 minutos a 180 graus.
7. Retire do forno e decore.

Turron

Uma iguaria extraordinária é preparada na Itália, França e até na América Latina. Vale ressaltar que em cada país essa sobremesa tem características próprias, mas os principais componentes da receita são semelhantes.

Ingredientes

• nozes - 150 gr;
• mel - 260 gr;
• açúcar - 200 gr;
• claras de ovos - 1 pc .;
• açúcar de confeiteiro - 100 g;
• óleo vegetal.

Cozinhar:

1. Cubra a assadeira com papel manteiga, untando-a levemente com óleo.
2. Descasque as nozes e seque um pouco em uma frigideira ou no forno até dourar levemente.
3. Transfira o mel para uma panela e leve ao fogo lento. Quando derretido, adicione o açúcar e continue o procedimento por 5 minutos a uma temperatura de 120 graus.
4. Em uma tigela separada, misture a proteína e o açúcar em pó. Bata com uma batedeira até formar uma espuma exuberante e uniforme.
5. Introduzir lentamente xarope de mel na massa resultante sem interromper a mistura.
6. Continue mexendo por cerca de 5 minutos.
7. Adicione nozes à mistura de trabalho e misture bem.
8. Despeje cuidadosamente a massa resultante na assadeira preparada.
9. Corte o molde do papel para o tamanho da parte superior da mistura de nozes e cubra.
10. Envie para um local fresco por 3-4 horas. Corte em uma forma conveniente.

Pudim de chocolate cremoso

Esta sobremesa delicada será um ótimo complemento para a festa de Natal. A principal vantagem do prato é que ele pode ter qualquer forma.

Ingredientes

• creme 15% - 100 gr;
• leite 3,2% - 300 ml;
• chocolate preto - 100 gr;
• açúcar - 100 g;
• açúcar de baunilha - 10 g;
• gelatina instantânea - 15 g;
• cacau em pó - 1 colher de chá.

Cozinhar:

1. Despeje o leite em uma panela e aqueça um pouco. Introduzir gelatina e misture bem.
2. Mexa constantemente, deixe a mistura ferver. Não cozinhe a peça, mas dissolva completamente a gelatina.
3. Adicione o creme, baunilha e açúcar regular. Mexa e deixe ferver novamente.
4. Despeje metade da massa resultante em moldes.
5. Adicione o chocolate ao restante da base de gelatina de leite. Deve ser picado ou ralado.
6. Coloque a mistura no fogo mais baixo e dissolva completamente o chocolate.
7. Derrame cuidadosamente a massa resultante em moldes em cima da anterior. Cubra com filme de cozimento e envie para um local fresco por 4-5 horas.
8. Retire o prato acabado das latas e sirva. Use cacau em pó como decoração. Se desejar, pode ser substituído por coco.

Log de Natal

O "log" atrairá definitivamente a atenção e por um longo tempo será lembrado pelos hóspedes, não apenas por sua aparência incomum, mas também por seu excelente sabor.

Ingredientes para o biscoito:

• ovos de galinha - 4 unid .;
• açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
• farinha - 2 colheres de sopa. l.;
• amido de milho - 2 colheres de sopa. eu

Para creme:

• açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
• manteiga - 250 gr;
• açúcar de confeiteiro - 200 g;
• leite - 100 ml;
• cacau em pó - 4 colheres de sopa. l.;
• açúcar de baunilha.

Para decoração:

• açúcar de baunilha - 2 colheres de chá;
• cacau em pó - 2 colheres de sopa. l.;
• açúcar em pó - 1 colher de sopa. eu

Cozinhar:

1. Bata com uma batedeira os ovos com açúcar até que uma espuma densa apareça por 7 minutos.
2. Em uma tigela, misture amido e farinha, coloque em uma mistura de ovos por uma peneira. Mexa até ficar homogêneo.
3. Cubra a panela com papel de cozinha, despeje o boleto e asse a 170 graus por 15-20 minutos até ficar cozido.
4. Retire o bolo pronto, retire o pergaminho, enrole-o cuidadosamente em um rolo e deixe esfriar.
5. Ferva o leite, esfrie e despeje em cacau em pó, açúcar em pó, manteiga e açúcar de baunilha. Misture a massa com uma batedeira em velocidade baixa por pelo menos 10 minutos.
6. Expanda o rolo, unte o bolo com metade do creme resultante, polvilhe com chocolate ralado e enrole novamente.
7. Corte 1/3 da peça em um ângulo de 45 graus, prenda na lateral com um creme e cubra o rolo inteiro com o restante.
8. Usando uma faca, imite cuidadosamente a casca e polvilhe com cacau em pó. Decore com açúcar de confeiteiro por cima.

Stollen

Uma sobremesa tradicional alemã se tornará parte integrante da mesa de Natal.

Ingredientes

• manteiga - 130 gr;
• ovo - 1 pc .;
• açúcar - 100 g;
• farinha - 300 gr;
• queijo cottage - 130 gr;
• laranja - 1 pc .;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• passas, damascos secos, nozes - 50 g cada;
• cereja seca - 100 g;
• frutas cristalizadas - 50 gr;
• manteiga derretida - 40 gr;
• conhaque - 50 ml;
• açúcar de confeiteiro para decoração.

Cozinhar: