Abóbora de mármore: descrição, plantio e cuidados da variedade

A abóbora é uma planta herbácea anual ou perene, formando cílios longos e ramificados com folhas enormes.

Grandes flores em forma de sinos. Frutos redondos. As abóboras de mármore têm até 5 kg.

Descrição, prós e contras da abóbora de mármore

A abóbora de mármore difere da abóbora comum, pois o fruto amadurecido é verde com veios cinzentos, e é por isso que recebeu esse nome. A polpa é laranja brilhante.

Essa é uma variedade média-tardia (125 a 135 dias). Tem muito boas qualidades de manutenção. Esta planta tem um alto teor de açúcar de até 13%. A composição dos frutos inclui vitaminas A, C, E, oligoelementos.

Abóbora de mármore crescente

A abóbora de mármore é termofílica. Suas variedades são plantadas em canteiros fechados pelos ventos do norte. É uma das poucas culturas que crescem bem no local onde as raízes ou o repolho foram cultivados anteriormente. Ele não gosta de crescer depois de batatas, melões, girassóis.

As camas são preparadas no outono, adicionando composto, cinzas de madeira, fósforo e potássio ao solo. Plante uma abóbora imediatamente no chão quando a temperatura do solo atingir +10 ° C. O local é escolhido ensolarado, sem plantas altas, é melhor perto da parede ou da cerca que fecha as plantações no lado norte.

Preparação de sementes

Devido ao fato de que a planta é do sul e é plantada imediatamente no solo, o preparo das sementes requer certas condições.

• O material de plantio é aquecido a +40 ° C durante o dia.
• A semente é tratada por 12 horas com um estimulador de crescimento ou solução de cinzas.

Tecnologia de pouso

As camas preparadas desde o outono são novamente escavadas na primavera, para que o solo fique solto.

• Faça furos com 50-60 cm.
• Eles são derramados com água fervente, deixados esfriar.
• Eles fazem fertilizantes minerais.
• Coloque 2-3 sementes
• Adormecer com o solo. Compacte o solo.
• Rega suavemente o plantio.
• Cubra com um filme plástico ou um palmo.

Após a última geada, os materiais de proteção são removidos.

Quando três folhas verdadeiras aparecem, as mudas são afinadas, deixando a abóbora mais forte.

Outra preocupação

Os seguintes estágios de tratamento são como qualquer planta.

• A abóbora de mármore responde bem à água. Uma vez por semana ou com solo seco, é regada, evitando o alagamento, introduzindo 4-5 litros de água sob cada arbusto.
• A cada 14 dias produzem curativos com adubos minerais. Primeiros excrementos de frango ou verbasco.
• Realizar afrouxamento regular do solo e capina.

Coleta e armazenamento

A abóbora de mármore é de frutos grandes, amadurece cerca de 4 meses após a emergência. Apenas frutas inteiras são colhidas, rasgando junto com o pedúnculo.

Com muito cuidado, o rendimento da abóbora de mármore é alto; portanto, seus locais de armazenamento são pensados ​​com antecedência. A sala é selecionada quente e seca, na qual a temperatura não será inferior a +12 ° C. Abóbora persiste por um longo tempo.

O residente do Sr. Summer recomenda: receitas de abóbora de mármore

Devido ao seu sabor e alto teor de açúcar, a abóbora de mármore é amplamente utilizada na culinária.

É comido cru e pronto, o sabor não se deteriora com isso.

Pão de abóbora de mármore

Preparando-se para uma família numerosa, você pode levar produtos 2 vezes menos.

Cozinhar

1. Misture 2/3 de leite, fermento e água. Deixe por 15 minutos. Amasse a massa e coloque novamente em um local quente para aumentar. Enquanto for adequado, prepare o recheio de abóbora. Purê de batatas são feitas de abóbora.
2. Em uma tigela grande, despeje os restos de leite levemente morno, manteiga amolecida e adicione o purê de legumes, amido e açúcar. A massa é bem amassada e depois aquecida a 30 ° C.
3. A massa crescente é estendida sobre a mesa, derramando farinha para que não grude. Espalhe e distribua a camada. Primeiro, envolvem 1/3 da massa à esquerda, para que a abóbora permaneça dentro. Repita o mesmo procedimento à direita. Então eles dobram o outro lado novamente para fazer um quadrado. A massa torna-se nove camadas. É cortado longitudinalmente em 2 partes e, em seguida, cada uma delas em 3 tiras não está completamente acabada.
4. De cada parte tecer uma trança. Coloque um molde untado com óleo vegetal, um em cima do outro. Deixe para aumentar o volume.
5. Asse em forno a +185 ° C por aproximadamente 35 minutos.

Caçarola de mármore com requeijão e abóbora

Cozinhar

1. Para o purê de abóbora, a polpa de abóbora é cortada, embrulhada em papel alumínio e assada no forno até ficar muito macia. Em seguida, esprema o suco e triture no liquidificador. Misture 2 ovos, 1 colher de sopa de amido, 80 g de açúcar e raspas com purê de batatas.
2. Em seguida, tome qualquer queijo cottage. Se estiver seco, o leite é derramado. Bata o queijo cottage com açúcar, adicione ovos, amido e, se desejado, sementes de papoula.
3. Prepare uma assadeira, manchando com óleo vegetal. Coloque-o com papel.
   Uma colher de requeijão, depois o purê de abóbora, é derramada no centro, uma a uma, até que todo o requeijão seja usado e metade do purê de batatas.
4. Pré-aqueça o forno a +170 ° C. Asse por meia hora.
5. Neste momento, prepare o recheio, agitando 2 ovos. Adicione o purê restante, uma colher de sopa de amido, açúcar e creme de leite, misture até ficar homogêneo.
6. Retire a caçarola do forno e despeje o recheio uniformemente. Em seguida, coloque de volta por mais 10 minutos.

Após o cozimento, eles são removidos e completamente resfriados.

Purê de Abóbora com Ovo Mexido e Camarão

Cozinhar

1. O caldo de galinha é misturado com o purê de abóbora, o creme e a cebola picada são adicionados.
2. Ferva as batatas, corte, coloque o líquido resultante. Moer com um liquidificador para uma condição de purê.
3. O azeite é derramado na panela, depois de aquecido, coloque o camarão e frite até ficar macio.
4. Os ovos são quebrados em uma panela fria, adicione 20 g de manteiga, sal, pimenta, coloque no fogo e comece a misturar.
5. Quando aquecidos, os ovos endurecem e formam uma consistência homogênea. A panela é removida e novamente com um garfo, o conteúdo é interferido.
6. Purê de abóbora é derramado em um prato fundo, esfoliação e camarão são espalhados por cima, decorado com verduras.